リシュブール1996、DRCとルロワはどちらが優れているのか
試飲
山本 昭彦
いいブルゴーニュは四半世紀くらい寝かせたい。経験的にそう思う。20年は早い。30年だと遅い場合がある。今開けるなら、199..
ボランジェ・グループ、サンセールのユベール・ブロシャールを買収
ニュース
山本 昭彦
アイ村に本拠を置くシャンパーニュのソシエテ・ジャック・ボランジェが、サンセールの老舗ドメーヌ・ユベール・ブロシャ..
フェッラーリ・トレント、F1の公式スパークリング契約を2025年まで延長
ニュース
山本 昭彦
北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州に本拠を置くフェッラーリは、F1の公式乾杯用スパークリングワインの契..
古木の強みを発揮するドゥニ・バシュレ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ドゥニ・バシュレは20年前から飲み続けているのだが、訪問するのは初めてだった。古木のシャルム・シャンベルタンの1996や1..
コトー・デュ・モランの新星、シャンパーニュ・ウディエットのレアなアンフュージョン・ロゼ
試飲
山本 昭彦
各地で興味深いグローワーが現れ、リューディを表現するシャンパーニュが生まれている。生産地区と村も細分化して把握する..
LVMHがナパの先駆者ジョセフ・フェルプスを買収
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山本 昭彦
ボルドースタイル・ブレンドのインシグニアで知られるナパヴァレーのパイオニア、ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤーズが、L..
シャンパーニュのセロスやペテルスもNFTプラットフォームで販売
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山本 昭彦
NFT（Non-fungible token）を利用してワインを取り引きする新プラットフォーム「Wokenwine」（ウォーケンワイン）の、ジャ..
最新設備で古典的な味わい、時代の先を行くローラン・ポンソ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
クロ・ド・ヴージョを左に見ながら、D974をシャンボル・ミュジニーに向かうと、コート・ド・ニュイで唯一のラウンドアバウ..
ピュアでクリーン、ヴァンサンがけん引するグロ・フレール・エ・スール（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
長老が健在で、保守的なイメージのあるヴォーヌ・ロマネも、世代交代で変わりつつある。 アルヌー・ラショーのシャ..
マスター・ソムリエ挑戦の森本美雪さん、世界で4人の奨学生に選抜
ニュース
山本 昭彦
ソムリエ資格の最高峰「マスター・ソムリエ」（MS）に挑戦中の森本美雪さん（コンラッド東京）が、MSとMWを受験するための..