革新してアプローチャブル、ポップでカジュアルなリューセック2019
試飲
山本 昭彦
ボルドーのソーテルヌが、保守的なイメージを大きく変えようとしている。ポップなボトル、バイ・ザ・グラスでのサービス、..
シャルル・エドシックが大西洋横断、200周年記念でシャンパーニュをニューヨークに輸送
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのシャルル・エドシックが、創業者の生誕200周年を記念して、ブルターニュから海へ出る。 といっても..
気候変動に対応して革新、永遠に飲み続けられるドン・ペリニヨン・ロゼ2008
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのドン・ペリニヨン2008ロゼが、国内で発売された。気候変動に対応して、ブレンドするピノ・ノワールの比率..
シャトー・スデュイロー、3種の辛口ワインをリリース
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・ソーテルヌのシャトー・スデュイローが、3つの新しい辛口ワインをリリースする。シャトー・ギローの「グラン・ヴ..
ブルゴーニュの”土着品種”アリゴテ、ムルソーのアンヌ・ボワッソンのフレッシュな2015
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの白ワインといえば、シャルドネを思い浮かべる人が多いだろう。陰に潜むアリゴテを忘れているとしたら人生で..
シャンパーニュの巨匠、元ドン・ペリニヨンのリシャール・ジョフロワがベラヴィスタのコンサルタントに
ニュース
山本 昭彦
ドン・ペリニヨンの栄光を築いた醸造家リシャール・ジョフロワが、イタリア・フランチャコルタを代表するベラヴィスタのコ..
ジュブレ・シャンベルタンのライジングスター、アンリ・マニャンがテロワール映すラヴォー・サン・ジャック2020
試飲
山本 昭彦
世代交代によって、品質を一気に上げたり、スタイルを変えたりするブルゴーニュのドメーヌは多い。ジュブレ・シャンベルタ..
ブルゴーニュ観光に役立つ、セラーガイドを刊行
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）が、ワイナリー観光に役立つセラーガイド「ブドウ畑と発見」（Vignobles & Decouvert..
デュジャックで修行したエアリー・バンク、全房発酵を取り入れたピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・デュジャックで経験を積んだティム・シャンドのエアリー・バンク（Airlie Bank）が、冷涼な豪ヴィクトリア州ヤラ..
品薄と高騰が加速、さらに手が届かなくなるブルゴーニュ
ニュース
山本 昭彦
世界のワイン市場で、ブルゴーニュの高騰が止まらない。ロンドン・ベースの高級ワイン取引プラットフォームLiv-exから届い..