クラマンのライジングスター、先物買いすべきスェナン
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山本 昭彦
コート・デ・ブラン地区では、南部のメニル・シュール・オジェ村周辺が注目されがちだが、ライジングスターはむしろ北部か..
3つ星が新たに2軒、フランスの美食復活…ミシュランガイド・フランス2022
ニュース
山本 昭彦
ミシュランガイド・フランスの2022年版が22日、コニャックで発表され、2軒の3つ星、6軒の2つ星、41軒の1つ星が新たに加わっ..
パイパー・エドシックとレアをけん引、レジス・カミュがレア2008を花道に引退
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山本 昭彦
シャンパーニュのパイパー＆シャルル・エドシックとレアを28年間にわたってけん引したレジス・カミュが引退した。 ..
自然派シャンパーニュの極北、アグラパールのエクスペリエンス
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山本 昭彦
自然派シャンパーニュの元祖の1人アグラパールが、哲学と技能を詰め込んだキュヴェ「エクスペリエンス」（EXP）を久しぶり..
2022オスピス・ド・ニュイのオークション、史上最高の248万ユーロを記録
ニュース
山本 昭彦
61回目のオスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのワインオークションが20日、シャトー・デュ・クロ・ド・ヴージョで開か..
”アメリカを作った”スタッグス・リープS.L.V.カベルネ1973、1万2300ドルで落札
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山本 昭彦
1976年に行われたパリ・テイスティングで、ボルドーの赤ワインを打ち負かしたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの歴史..
「国際ガストロノミー＆ワイン都市」、5月にディジョンにオープン
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山本 昭彦
ユネスコの世界遺産に登録される「伝統的なフランス料理」と「ブルゴーニュのクリマ」にフォーカスした施設「国際ガストロ..
マリアノ・ガルシアの古典的なテンプラニーリョ…ボデガ・マタドール
試飲
山本 昭彦
ベガ・シシリアの栄光を築いたマリアノ・ガルシア（Mariano Garcia）が、テルモ・ロドリゲスの監修するボデガ・マタドール..
英国がロシア産ウォッカの関税を35%に引き上げ
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山本 昭彦
英国政府はウクライナ侵攻を受け、ロシア産ウォッカの輸入関税を35%に引き上げる制裁措置を発表した。 毛皮、白身魚..
マコネの元祖自然派、ドメーヌ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ（ジュリアン・ギヨ）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールの高騰が続く中で、注目の産地マコネには自然派も少なくない。一度は体験してほしいのが1950年代からオーガ..