クリスタル2014お披露目、熟度が高くｐHの低い美しいヴィンテージ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのルイ・ロデレールが、Zoomを通じてクリスタル2014を世界のメディアにお披露目した。 ルイ・ロデレ..
自根の樹「フラン・ド・ピエ」、生産者がユネスコの遺産登録へ動き
ニュース
山本 昭彦
接ぎ木をしていない自根のブドウ樹「フラン・ド・ピエ」（franc-de-pied）をユネスコの世界遺産に申請する動きが、ヨーロッ..
スペインの超コスパ・スパークリング、飲みだすと止まらないピュアなラベントス・イ・ブラン
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュは値上がりと入手難が続いている。代替のスパークリングを探す中で、最右翼の産地がスペインである。フラン..
マルチナショナルな世界のワイン、ペンフォールズのクアンタム Bin 98
試飲
山本 昭彦
マルチ・リージョナル・ブレンドで知られるペンフォールズが、国境を超えるブレンドに挑戦した「クアンタム Bin 98」（Qu..
べと病抑止に牛乳が一定の効果
ニュース
山本 昭彦
べと病の被害が大きかった2021年、スイスのジュラ地方にあるドメーヌが、ブドウ樹に脱脂粉乳を塗ることで被害を抑えた。 ..
奇跡的なスペインワインとの出会い、熟成したラウル・ペレスとロペス・デ・エレディア…ボデガ・マタドール
試飲
山本 昭彦
スペインの革命児テルモ・ロドリゲスが国内の優れた生産者とコラボした「マタドール」のコレクターズワインを試飲した。ラ..
ダックホーン・ポートフォリオ、ナパヴァレーの畑を拡大
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア州やワシントン州に10のブランドを展開するダックホーン・ポートフォリオは、ナパヴァレーに2つのブドウ畑を..
フレッシュキャビアと好相性、ローズ・ド・ジャンヌのブラン・ド・ノワール・レ・ズルシュール2010
試飲
山本 昭彦
ローズ・ド・ジャンヌのシャンパーニュ「ブラン・ド・ノワール レ・ズルシュール」を久しぶりに開けた。キャビアに合わせ..
シャンパーニュ・メゾンが回復、2021年売り上げ高が20%以上の増加
ニュース
山本 昭彦
2021年のシャンパーニュの大手メゾンの売上高が出そろってきた。各メゾンとも前年を20%上回る回復ぶりを示している。 ..
新潟ワインコーストの自然派、限界に挑戦するドメーヌ・ショオ
試飲
山本 昭彦
産地のテロワールの形成には、ある程度の数の生産者が集まることが必要となる。フランスもカリフォルニアも、古くからのリ..