宇宙では進化が早い！?ペトリュス2000を宇宙船で熟成
ニュース
山本 昭彦
宇宙空間でワインを熟成すると、進化が早まるのかもしれない。時価70万円もするペトリュス2000を、国際宇宙ステーション..
シャトー・メルシャン、城の平カベルネ・ソーヴィニヨンの原点を探る
試飲
山本 昭彦
シャトー・メルシャンが国際舞台に躍り出たのは、1989年のリュブリアーナ国際ワインコンクールで、「信州桔梗ヶ原メルロー..
シャトー・フィジャックが刷新、次回格付けで昇格目指す
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山本 昭彦
ボルドー・サンテミリオンのシャトー・フィジャックが、3年がかりで取り組んできたセラーの改修が終わった。ティエリー・..
ヴィニタリーは2年連続で中止
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山本 昭彦
ヨーロッパ最大級のワイン・スピリッツ見本市ヴィニタリーは、2年連続で中止となった。 主催者ヴェローナフィアは、..
デリカート傘下のブランド、セントラル・コーストのノーブル・ヴァインズ
試飲
山本 昭彦
大手ワイン企業の合併・吸収が続くカリフォルニアで家族経営を続けるデリカート・ファミリー・ワインズが、セントラル・コ..
ボルドーの代表的ブランドワイン、ムートン・カデがオーガニック版を発売
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山本 昭彦
シャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド（BPR）社は、ボルドーのブランドワイ..
シャルドネ主体のアヤラ、女性シェフ・ド・カーヴの正確さと繊細さ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュにも女性のシェフ・ド・カーヴが増えている。クリュッグ、アンリオ、ペリエ・ジュエ、ジョセフ・ペリエ&hell..
フレデリック・ドルーアンがBIVB新会長に、シテ・デ・ヴァン＆クリマ・ド・ブルゴーニュに注力
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山本 昭彦
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンCEOのフレデリック・ドルーアンが22日、ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）の新会長に就任した..
シャトー・ラトゥール2013発売、評価はレ・フォール・ド・ラトゥール2015を下回る
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山本 昭彦
シャトー・ラトゥール2013が、ラ・プラス・ド・ボルドー向けに発売された。セカンドのレ・フォール・ド・ラトゥール2015も..
ワインの窃盗と売却の犯罪組織解体、20万ユーロ相当のペトリュスやロマネ・コンティを押収…フランス
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山本 昭彦
フランスで先週、高級ワインの窃盗と売却を行う犯罪組織を摘発する大規模な捜査が行われ、ペトリュスやロマネ・コンティな..