軽快なフェッラーリと飲み頃のメオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョ2000、レグリスのおせちで年越し
試飲
山本 昭彦
お取り寄せ肉料理は再現性がキモ 新型コロナウイルスに翻弄された2020年。年越しは例年と同じく、フレンチの..
ポストコロナのワイン流儀、「絶対はずさないおうち飲みワイン」（朝日新書）刊行
イベント
山本 昭彦
新しいライフスタイルに向けたワイン入門書「絶対はずさないおうち飲みワイン」（朝日新書） 「絶対はずさないおうち飲みワ..
パンデミックと気候変動 歴史に残る2020年の収穫
コラム
山本 昭彦
衛生対策で制約を受けた畑仕事 日本ソムリエ協会「Sommelier」177号掲載 思いつきかもしれないが、伝説的なワイ..
追悼 2020年に亡くなった造り手や評論家
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスの嵐が吹き荒れた2020年。偉大な造り手や評論家がこの世を去った。故人の業績を振り返る。 ボジョ..
2020年に記憶に残った5本、冷涼気候や固有品種の台頭
ニュース
山本 昭彦
歴史的な年となった2020年。投稿した試飲レビューを見直して、得点ではなくて発見のあった記憶に残る5本を選んだ。 ..
オリヴィエ・フンブレヒト×フィリップ・メルカ、カナダ・オカナガンの新星「ファントム・クリーク・エステーツ」
試飲
山本 昭彦
白と赤の卓越したワインメーカーに聞く 注目が高まるカナダのブリティッシュ・コロンビア州オカナガン・ヴァレーで、オ..
平松博利さん 調理人と経営者の2枚看板
コラム
山本 昭彦
フランス料理の1人シンクタンク 日本ソムリエ協会「Sommelier」173号掲載 1980年代にワイン生産者を独力で開拓 ..
2020年に価格別で最も取引されたワイン、ジャコモ・コンテルノのバローロ・リゼルヴァ・モンフォルティーノ2013…Liv-ex
ニュース
山本 昭彦
英国の高級ワイン取引プラットフォームのLiv-exは、2020年に価格別で最も取引されたワインのトップ10を発表した。 ..
サザビーズ2020年、スピリッツが伸長
ニュース
山本 昭彦
オークションハウス「サザビーズ」の2020年のワインとスピリッツの売り上げは、9200万ドルに達した。コロナ禍で2019年の1億..
世界最高のブルゴーニュ、ルロワのシャンベルタン…ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」の選ぶ世界最高のブルゴーニュワインが発表され、ドメーヌ・ルロワのシ..