シャンパーニュの２大協同組合、ニコラ・フィアットとカステルノーが合併へ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの大手協同組合のニコラ・フィアットとカステルノーが合併する方針が18日に発表された。国際的な競争力を高..
「ブリュット・レゼルヴ ミザンカーヴ」復活、不変のフレッシュ感と熟成力…シャルル・エドシック
試飲
山本 昭彦
ダニエル・チボーが考案 先進的なコンセプト シャンパーニュのメゾン、シャルル・エドシックは、1980年代に考案された..
DRCのコルトン・シャルルマーニュ2019、注目の白ワインのテロワールに迫る
ニュース
山本 昭彦
DRCは2019ヴィンテージからコルトン・シャルルマーニュの生産を始めた。評論家が樽試飲したワインの評価はまもなく発表され..
緊張感とミネラル感、フィリポナのクロ・デ・ゴワス2007
試飲
山本 昭彦
ヴィンテージ・シャンパーニュは珍しいものではなくなった。かつては10年間で2、3回も生産できればいい方だったが、今は生..
交配や外国など6品種の植え付けにようやくゴーサイン、気候変動への対応進めるボルドー
ニュース
山本 昭彦
AOCボルドーとボルドー・シュペリウールに導入が認められた気候変動に対処できる新たな6品種の植え付けゴーサインが、INAO..
気候変動に対応するルイ・ジャド、エレガントな2019の試飲から探る（下） （ブルゴーニュ2019）
試飲
山本 昭彦
熟度よりもフレッシュ感の確保が重要なブルゴーニュ ブルゴーニュやシャンパーニュのようなフランスの冷涼な..
グランジの1951-2015コレクション、記録的な3380万円で落札
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山本 昭彦
ペンフォールズのグランジの1951-2015ヴィンテージの64本のコレクションが、ラングトンズのオークションで43万1000豪ドル（..
気候変動に対応するルイ・ジャド、エレガントな2019の試飲から探る（上） （ブルゴーニュ2019）
試飲
山本 昭彦
ルイ・ジャドの2019ヴィンテージを試飲した。今年は秋の恒例のブルゴーニュ訪問ができなかったが、輸入元が取り寄せた樽サ..
デイリーワインが高コスパ、プラッターズのワイナリー・オブ・ザ・イヤー「クライン・ザルゼ」
試飲
山本 昭彦
南アフリカワインは日本にも広がってきたが、ブルゴーニュ品種の生産者に偏っている傾向がある。これはほかの新世界生産国..
オスピス・ド・ボーヌ2020、市場2番めの落札額
ニュース
山本 昭彦
延期されていたブルゴーニュのオスピス・ド・ボーヌのオークションは、1か月遅れで13日に開かれ、史上2番目の1343万ユーロ..