フレッシュなピノ・ブランをブレンド、ジョセフ・ロティのブルゴーニュ・ブラン
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのコート・ド・ニュイで、赤の名手が少量の白を造っている例に時に出くわす。ピノ・ノワールを接ぎ木したり、..
ワインメーカーは批判的な投稿を訴えられない!?…米国で判決
ニュース
山本 昭彦
ネット上での中傷的な書き込みが世界的に問題化している中で、大手メーカーがブログとTwitterで批判的な投稿をしたブロガー..
史上3番目に早い収穫、温暖化の影響と未来への展望…ブルゴーニュ2020
コラム
染谷文平
20年前と異なる濃い色調とジャミーな味わい 2020年のブルゴーニュは、歴史的に3番目に早い収穫だという。ここ数年のブル..
ナパの3つ星「フレンチ・ランドリー」、850ドルのテイスティング・メニューをスタート
ニュース
山本 昭彦
シェフのトーマス・ケラーが、ナパヴァレーの3つ星レストラン「フレンチ・ランドリー」の室内での営業を再開し、個室で1人8..
試練の年に高い酸と熟度を統合、リッチなドン・ペリニヨン2010
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのドン・ペリニヨン2010が、日本でも発売される。2010は挑戦的な天候への対処を迫られたヴィンテージ。ヴァ..
ボルドー2019プリムール、2018より値下げで売り出し…エノテカ
ニュース
山本 昭彦
エノテカは5日、ボルドー2019プリムールのクラブエノテカ会員向けの優先販売を始めた。12日から一般販売を始める。 ..
プイィ・フュイッセ・プルミエクリュ、22のクリマを認可
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュ南部マコネのプイィ・フュイッセ（Pouilly-Fuisse）のプルミエクリュがようやく、認可された。IANO（国立原産..
シチリアの自然派、ヴィットリアの基準をなすアンフォラ使いのCOS
試飲
山本 昭彦
シチリアはいまイタリアで最もエキサイティングな産地の1つだ。エトナだけでなく、各地に興味深い土着品種や生産者が存在す..
コルナスのアラン・ヴォージュ死去
ニュース
山本 昭彦
ローヌ北部のコルナスを代表する名手アラン・ヴォージュ（Alain Voge）が26日、亡くなった。現地報道によると、81歳だった..
エゴン・ミュラー、2018TBAのラベル盗まれて警告
ニュース
山本 昭彦
モーゼルの頂点に立つエゴン・ミュラーに泥棒が押し入り、世界で最も高価な白ワインの1つのリースリングのTrockenbeerenaus..