ボルドーの代表的ブランドワイン、ムートン・カデがオーガニック版を発売
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド（BPR）社は、ボルドーのブランドワイ..
シャルドネ主体のアヤラ、女性シェフ・ド・カーヴの正確さと繊細さ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュにも女性のシェフ・ド・カーヴが増えている。クリュッグ、アンリオ、ペリエ・ジュエ、ジョセフ・ペリエ&hell..
フレデリック・ドルーアンがBIVB新会長に、シテ・デ・ヴァン＆クリマ・ド・ブルゴーニュに注力
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山本 昭彦
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンCEOのフレデリック・ドルーアンが22日、ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）の新会長に就任した..
シャトー・ラトゥール2013発売、評価はレ・フォール・ド・ラトゥール2015を下回る
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山本 昭彦
シャトー・ラトゥール2013が、ラ・プラス・ド・ボルドー向けに発売された。セカンドのレ・フォール・ド・ラトゥール2015も..
ワインの窃盗と売却の犯罪組織解体、20万ユーロ相当のペトリュスやロマネ・コンティを押収…フランス
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山本 昭彦
フランスで先週、高級ワインの窃盗と売却を行う犯罪組織を摘発する大規模な捜査が行われ、ペトリュスやロマネ・コンティな..
ジューシーなロゼと冷涼気候のシラー、自然と共生するエリック・サスマンのカウンティ・ライン・ヴィンヤーズ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニア・ソノマでエリック・サスマンがブルゴーニュ品種を中心に造るラジオ・コトー（Radio-Coteau）の輸入が、昨..
リッジ・モンテベロのエリック・ボーハー、ナパのメラスに移籍
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山本 昭彦
カリフォルニアのリッジ・ヴィンヤーズのモンテベロ・ワイナリーで、ポール・ドレイパーの右腕としてワインメーカーを務め..
クスダのピノ・ノワール2018が96点…ヴィノスのレベッカ・ギブMW
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山本 昭彦
ヴィノスのニュージーランド担当のレベッカ・ギブMWが、ニュージーランドの赤ワインの最新ヴィンテージの評価を発表し、ク..
オベール・ド・ヴィレーヌの頼みの綱、ステファン・ヴィヴィアーのクールでエレガントなピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
今のカリフォルニアで最もクールなピノ・ノワールを産する産地といえば、サンタ・リタ・ヒルズとソノマ・コーストにとどめ..
世界一シェフのマッシモ・ボットゥーラ、東京・銀座で「グッチ・オステリア」開店へ
ニュース
山本 昭彦
世界のベストレストラン50で2度も世界一に選ばれた「オステリア・フランチェスカーナ」のマッシモ・ボットゥーラ・シェフが..