路地裏のスーパースター、シャサーニュ・モンラッシェのラミ・カイヤ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェの路地裏でひっそりとワインを造っていたセバスチャン・カイヤは、あっという間にスーパー..
優雅さと伝統を両立、不動のクロ・ド・タール（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
アルテミス・ドメーヌによるブシャール・ペール・エ・フィスの買収は、ブルゴーニュの畑の再編につながっているが、お膝元..
ドメーヌ・デ・シェゾー買収して拡張、勢いに乗る次世代リーダーのシャルル・ヴァン・カネット（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの次世代のリーダーであるシャルル・ヴァン・カネットは、別格の畑に恵まれている。ドメーヌ・アラン・ユドロ..
熟成力があり早くからも楽しめる、美しい構造のドメーヌ・ポンソ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ポンソの2023年は収量がやや多めだが、熟成のポテンシャルがあるワインに仕上がった。アプローチャブルなタッチ..
最も恵まれた醸造家、ジャック・ディヴォージュのドメーヌ・デ・ランブレイ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールにあまたいる醸造家の中で、ジャック・ディヴォージュは最も恵まれた1人かもしれない。最新の醸造設備で腕を..
フレッシュでミネラル感主体、ピュリニーで頭角を現すポール・ペルノの孫娘アルヴィナ・ペルノ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ライジング・スターが生まれているのはシャサーニュ・モンラッシェだけではない。隣のピュリニー・モンラッシェでもアルヴ..
マルチに活躍するシャサーニュ・モンラッシェの新星、1つ星を獲得したシモン・コラン（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェはダイナミックな産地だ。優れた白ワインの造り手がひしめいている。コラン家、コフィネ家、ガ..
シャサーニュ・モンラッシェ次代のリーダー、ドメーヌ・ブノワ・モローを補足せよ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ようやくたどり着いた。ドメーヌ・ブノワ・モローに。1年前に東京で試飲して衝撃を受けて、一刻も早くブノワに会いたいと思..
古樹でグリーン・ハーベストは不要、飲み応えがありジューシーなドメーヌ・フーリエ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
2023年は多くの生産者がグリーン・ハーベストを行ったが、ドメーヌ・フーリエは例外だった。樹齢70年から110年の古樹なので..
元ルフレーヴの二刀流のスターが独立、世界の争奪戦が始まっているドメーヌ・ピエール・ヴァンサン（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ジョエル・ロブションから独立したシェフは多い。どんなに恵まれた環境で3つ星を獲得しても、自分の名前のレストランを開く..