時代が求める鮮やかな繊細さ、ブルゴーニュ的な優雅さ秘めるシャトー・アンジェリュス（ボルドー2024プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドーは骨格があって、果実が凝縮して、飲み応えがある。ロバート・パーカーが構築した物差しで、我々はボルドーを評価..
ナパ・カベもソノマ・ピノも名手、「ハンドレッド・エーカー」ジェイソン・ウッドブリッジの深層に迫る
試飲
山本 昭彦
ナパヴァレーの「ハンドレッド・エーカー」のジェイソン・ウッドブリッジはマルチ・タレントだ。カベルネ・ソーヴィニヨン..
トランプの関税、世界のワイン・スピリッツ産業に打撃
ニュース
山本 昭彦
トランプ大統領の「解放記念日」関税が世界の飲料業界に衝撃を与えている。EU産のワインや蒸留酒に20%、スコッチ・ウイスキ..
コルトン・シャルルマーニュの中心、精密なワイン造りで品質上げるボノー・デュ・マルトレ
試飲
山本 昭彦
コルトン・シャルルマーニュのトップ3を選ぶなら、コシュ・デュリ、DRC、ボノー・デュ・マルトレの3ドメーヌで大勢は決する..
1991年以来最小の生産量、どうなるボルドー2024プリムール
ニュース
山本 昭彦
ボルドー2024プリムールの試飲会が4月13日の週に行われる。雨量が多くてうどんこ病が多発して1991年以来、最小の収穫量とな..
シャサーニュ・モンラッシェから次期スーパースター、ティエリーが白も赤もこなすポール・ピヨ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで才能ある造り手が最もひしめいているのはシャサーニュ・モンラッシェだ。ピエール・イヴ・コラン、ラモネ、..
革命児シャルル・ラショーを解剖、ドーブネをしのぐアリゴテ
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの革命児シャルル・ラショーが来日して、輸入元が主催する愛好家向け試飲会に出席した。畑仕事に忙しいシャル..
ボランジェ傘下のラングロワ、伸び盛りのクレマン・ド・ロワール
試飲
山本 昭彦
資金力のあるシャンパーニュやブルゴーニュのメゾンは、1970年代から国内外のほかの産地に進出してきた。シャンドン・カリ..
佐藤伸一シェフの「ブラン」、2年目で2つ星…ミシュランガイド・フランス2025
ニュース
山本 昭彦
ミシュランガイド・フランスの2025年版が3月31日、モーゼル県のメッツで発表された。掲載された654軒のうち68軒のレストラ..
シャトー・ラスコンブ、メルロー100%のラ・コート・ラスコンブ2022をリリース
ニュース
山本 昭彦
マルゴー2級格付けののシャトー・ラスコンブが。2022ヴィンテージからメルロー100%の「ラ・コート・ラスコンブ」（La Cote ..