160周年のアルフレッド・グラシアン、セラー・マスターから樽醸造の秘訣を聞く
試飲
山本 昭彦
アルフレッド・グラシアンは創業以来、樽発酵を続ける数少ないメゾンだ。アグラフを使う瓶熟成やノンマロにこだわる伝統的..
ミシェル・ロランの経験と手腕、アルゼンチン・マルベック入門編のクロ・デ・ロス・シエテ
試飲
山本 昭彦
最も影響力のあるワインコンサルタントのミシェル・ロランがアルゼンチンのマルベックの可能性を世界に広めたクロ・デ・ロ..
ペリエ・ジュエ、ブドウ畑にインスタレーション設置
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ペリエ・ジュエは、畑の生物多様性に良い影響を与えるインスタレーション「コハビテール」（Cohab..
シャンパーニュに替わるロゼ、イタリア・ガルダのコスタリパ
試飲
山本 昭彦
食のライト化やヘルシー化に伴って、スパークリングワインが好調だ。OIV（世界ブドウ・ワイン機構）の2023年のレポートによ..
ヨーロッパで偽造ワイン団を摘発、ラベル張り替えて200万ユーロを荒稼ぎ
ニュース
山本 昭彦
フランスのグランクリュ・ワインの偽造ラベルを作成して、総額200万ユーロ（推定）を稼いでいた多国籍のワイン偽造組織を、..
確実に進化するイングリッシュ・スパークリングワイン、初上陸したローバック・エステーツ
試飲
山本 昭彦
イングリッシュ・スパークリングワインはもはや、ブラインド・テイスティングでシャンパーニュに勝ったというニュースで騒..
2024年世界ワイン生産量、過去60年以上で最低の予想……OIV
ニュース
山本 昭彦
国際ブドウ・ワイン機構（OIV）が14日に発表した2024年の世界のワイン生産量は、悪天候の影響を受けて、過去60年以上で最低..
シャトー・ポンテ・カネ、2022年から軽量ボトルを採用
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ポンテ・カネが2022ヴィンテージから軽量ボトルを採用する。1本あたりの重量を815グラムから315グラム軽減し490..
ボランジェのPN VZ19、ブラン・ド・ノワールの魅力にフォーカス
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールの魅力を追求するボランジェの顔的なキュヴェ「PN VZ19」が日本に届いた。伝統的な手法に磨きをかけて、ヴィ..
2024年ボルドー、収穫量はうどんこ病や開花不良で10%減少
ニュース
山本 昭彦
2024年のボルドーは収獲が遅く、収獲量は2023年より約10%減少する見込みだ。 クレマン・ド・ボルドーの収獲が始まっ..