最も多くの星を持つアラン・デュカス、パリの3つ星「オテル・プラザ・アネテ」を去る
ニュース
山本 昭彦
世界で多くの星を持つフランスの料理人アラン・デュカスが、パリのパラス「オテル・プラザ・アネテ」内にある3つ星レストラ..
潮の飛沫感じる寿司ワイン、ガリシアからパコ・イ・ロラ
試飲
山本 昭彦
Paco & Lola（パコ・イ・ロラ）の水玉模様のデザインは一度見たら忘れられない。ワインのパッケージングは大切だ。ミレ..
ペスケラのアレハンドロ・フェルナンデスが88歳で死去
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山本 昭彦
スペインのリベラ・デル・ドゥエロの伝説的な造り手アレハンドロ・フェルナンデス（Alejandro Fernandez）が22日、亡くなっ..
映えるパッケージング、ギガル帝国の屋台骨コート・デュ・ローヌのロゼ
試飲
山本 昭彦
偉大な父を継ぐのはどこの世界でも難しいが、ローヌのギガル家はうまくいっている。マルセル・ギガルの1975年生まれの1人息..
ブルゴーニュ・ウィーク・東京、6月28日から開催
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山本 昭彦
ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）は6月28日から7月4日まで、インポーター、ワインショップ、レストランなどを対象にした「..
安定した高品質のペサック・レオニャン、スミス・オー・ラフィットとパプ・クレマンがスター（ボルドー2020プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー2020は左岸より右岸が安定して成功している。その傾向は都内に拠点のあるネゴシアンやシャトーから送られてきたワ..
南ア・エルギンの冷涼気候シャルドネ、リチャード・カーショウとポール・クルーバー
試飲
山本 昭彦
気候変動を受けて世界で冷涼産地への注目が集まる中で、南アフリカで最も冷涼なエルギンのシャルドネ生産者に絞ったウェビ..
ジョヴァンニ・ロッソのエトナ、ラ・プラス・ド・ボルドーで販売へ
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山本 昭彦
ジョヴァンニ・ロッソの造るエトナ・ロッソが、シチリアワインとして初めて、ラ・プラス・ド・ボルドー経由で販売される。 ..
右岸のメルロが成功、優れたクリネとクロ・フルテにダークホースのネナン（ボルドー2020プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー2020はメルロが成功した。右岸はもちろん、マルゴーやペサック・レオニャンなどメルロの比率が高いアペラシオンの..
サンタ・バーバラの野生児、オー・ボン・クリマのジム・クレンデネンが68歳で死去
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山本 昭彦
冷涼なサンタ・バーバラから優雅なブルゴーニュスタイルのワインを造り出した先駆者ジム・クレンデネンが15日、就寝中に亡..