シャルロットがけん引、世代交代するド・スーザ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ・アヴィズのド・スーザを久しぶりに訪れた。今年1月に当主エリックが亡くなったが、以前から長女のシャルロ..
デビュー時から高かった完成度、ライジングスターのドメーヌ・ド・ビシュリー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方はパリから近いイメージだが、南部のコート・デ・バールは意外に遠くて、広い。パリから基幹都市のトロ..
新しいキュヴェが続々、絶好調のエルヴェ・ジェスタン
試飲
山本 昭彦
エルヴェ・ジェスタンは絶好調だ。金張りタンクなどで熟成するラ・クロワゼットだけでなく、ヴェルテュ・プルミエクリュの..
容器違いのヴァン・クレール試飲、ブレンドで生むハーモニー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュを訪ねる時に、2つの大きな喜びがある。1つはルイ・ロデレール。醸造と栽培を担当するジャン・バティスト・..
最古のメゾン、ゴッセのグラン・ミレジム 2015
試飲
山本 昭彦
ゴッセは華やかなイメージにやや欠けるが、見逃すには惜しいシャンパーニュ・メゾンである。 注目すべきは、シャン..
家族全員が妥協なき畑仕事、長期熟成で揺るぎなき品質のエグリ・ウーリエ
試飲
山本 昭彦
この1か月間で3回、エグリ・ウーリエのシャンパーニュを飲む機会に恵まれた。日本の輸入元の試飲会、パリのレストラン、最..
コート・デ・バールのナチュラル・ドメーヌ、見違えるように覚醒したジュリー・デュフール
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュに限らないが、短期間で覚醒する造り手がいる。コート・デ・バールのジュリー・デュフールもその1人。1年半..
一流メゾンがブドウを買うグローワー、畑が第一のミクロドメーヌ「ヴァンシー」
試飲
山本 昭彦
オジェのドメーヌ・ヴァンシーを訪れて、今さらながら、マイクロ・ドメーヌとメゾンの違いを思い知った。 シャンパ..
区画の向きの違いを表現、コート・デ・バールのライジングスター「クランデスタン」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュの最前線はコート・デ・バールにある。テロワール表現を追求するナチュラル・シャンパーニュの造り手たちが..
ヴァン・クレールにノックアウト、探すべきクラマンの新星「レ・フレール・ミニョン」
試飲
山本 昭彦
ナチュラル・シャンパーニュの新世代グローワーが各地に登場している。メゾンだけ見ていては、ダイナミックなシャンパーニ..