郷愁誘う伝統派ブルネロ・ディ・モンタルチーノ、イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
試飲
山本 昭彦
ブルネロ・ディ・モンタルチーノで、有機的な手法により伝統的なワインを手掛ける家族生産者イル・パラディソ・ディ・マン..
オーパスワンやマッセートが新ヴィンテージ発売、ラ・プラス・ド・ボルドーの仕組みとは
ニュース
山本 昭彦
9月に入るとカリフォルニア、南米など新世界のトップワインやスーパータスカンが、ラ・プラス・ド・ボルドー経由で、新ヴィ..
パーカー100点のシャトー・ラトゥール2009、最初より11%アップで再発売
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ラトゥール2009が、ボルドーのネゴシアンに対して再発売された。Liv-exによると860ユーロ（ex-negotiant）で最..
毎日でも飲みたいトスカーナ・ロッソ、ブルネロ最高峰の1つチャッチ・ピコロミニ・ダラゴナ
試飲
山本 昭彦
世界の銘醸ワイン産地で世代交代が進んでいる。イタリア・トスカーナのブルネロ・ディ・モンタルチーノも、伝統的な生産者..
フランスの2020年生産量、全土が好調で6.3%増の60億本の予想
ニュース
山本 昭彦
2020年のフランスワインは歴史的に早い収穫で、シャンパーニュとブルゴーニュを含む全土で生産量が増加する見通しだ。農業..
フレッシュなピノ・ブランをブレンド、ジョセフ・ロティのブルゴーニュ・ブラン
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのコート・ド・ニュイで、赤の名手が少量の白を造っている例に時に出くわす。ピノ・ノワールを接ぎ木したり、..
ワインメーカーは批判的な投稿を訴えられない!?…米国で判決
ニュース
山本 昭彦
ネット上での中傷的な書き込みが世界的に問題化している中で、大手メーカーがブログとTwitterで批判的な投稿をしたブロガー..
史上3番目に早い収穫、温暖化の影響と未来への展望…ブルゴーニュ2020
コラム
染谷文平
20年前と異なる濃い色調とジャミーな味わい 2020年のブルゴーニュは、歴史的に3番目に早い収穫だという。ここ数年のブル..
ナパの3つ星「フレンチ・ランドリー」、850ドルのテイスティング・メニューをスタート
ニュース
山本 昭彦
シェフのトーマス・ケラーが、ナパヴァレーの3つ星レストラン「フレンチ・ランドリー」の室内での営業を再開し、個室で1人8..
試練の年に高い酸と熟度を統合、リッチなドン・ペリニヨン2010
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのドン・ペリニヨン2010が、日本でも発売される。2010は挑戦的な天候への対処を迫られたヴィンテージ。ヴァ..