ドメーヌ・ウチダ、メディアの捕捉していないボルドー生産者に選出…ジェーン・アンソン
ニュース
山本 昭彦
英国デカンター誌のボルドー担当記者ジェーン・アンソンが、新著「Inside Bordeaux」の出版に当たり、英国のウェブサイト「..
ドメーヌ・カーネロスCEO、33年のキャリアに終止符
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山本 昭彦
カリフォルニア・ソノマのスパークリングワインの先駆「ドメーヌ・カーネロス」で33年間にわたりCEOを務めたアイリーン・..
シャブリの次代のスター、モロー・ノーデ2017を水平試飲
試飲
山本 昭彦
シャブリのラヴノーとドーヴィサは揺るがない存在だが、彼らを追いかけるドメーヌがいくつかある。その1つがドメーヌ・モロ..
米国のレストランはワイン在庫販売で生き残り、日本でも救いの手になるか
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山本 昭彦
外出禁止令が出されている米国の大都市では、貴重なワインの在庫を販売して少しでも売り上げをあげようという動きが出てい..
レストラン失業者救済、カルトワイナリーがチャリティ・オークションに協力
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山本 昭彦
カリフォルニアのナパやソノマのカルトワイナリーを含む生産者たちが、オンラインのチャリティ・オークションにワインを高..
海浜食堂とヴィクトリア・トーレスの白ワイン……カナリア諸島探訪（5）
試飲
山本 昭彦
カナリア諸島の食もまた自然の産物だ。ワインは火山灰土壌が育て、料理の素材は大西洋がもたらす。 5日間滞在したテ..
グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ、来年3月15-19日に開催
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山本 昭彦
今年3月中旬の開催が中止となったブルゴーニュの見本市「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」は、2021年3月に延期されて..
ドメーヌ・ド・ラ・コマレーヌ、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーに畑を取得
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山本 昭彦
ポマールに本拠を置くドメーヌ・ド・ラ・コマレーヌ（Domaine de la Commaraine）が、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボ..
火山灰に覆われたランサローテ島の最前線、クリーン・ナチュラルなプロ・ロフェ……カナリア諸島探訪（4）
試飲
山本 昭彦
ランサローテ島はテネリフェ島から北東へプロペラ機で50分。カナリア諸島の中で最もアフリカ大陸に近く、温暖で、乾燥して..
ビストロ「セラフェ」のテイクアウト、ジャン・ルイ・ライヤールのヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン2016と
試飲
山本 昭彦
テイクアウトを始めるレストランの情報が、Facebookを通じて次々と入ってくる。自粛せざるを得ないオーナーやシェフの厳し..