正確でモダンなスタイルへ進化、シャトー・モンローズでミニ垂直試飲（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
ボルドーの格付けシャトーには投資が必要だ。オーナーが交代するとたいてい、プラスの方向に変化する。サンテステフの三傑..
スモーク・テイントの2017年ワイン販売を拒否、ワイナリーが販売業者を訴え
ニュース
山本 昭彦
2017年のカリフォルニアの山火事でスモーク・テイント（煙によるワイン汚染）を受けたとして販売を拒否したディストリビュ..
熟成によって真価、シャトー・ラグランジュはやはり2016が最高傑作（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
4月のプリムール試飲から4か月。シャトー・ラグランジュを再訪問した。プリムールでは、2018と2016を比較試飲して、2018が..
米中貿易摩擦、中国で米国産品ボイコットの動き
ニュース
山本 昭彦
米中貿易摩擦により、中国の消費者に米国産品をボイコットする動きが広がっている。英ファイナンシャルタイムズの発表した..
AIで自走する電動栽培ロボット、「バクス」（Bakus）がフランス各地でデモ（2019年夏メドック）
ニュース
山本 昭彦
ブドウ畑を自走して除草などを行う電動栽培ロボット「バクス」（Bakus）が、フランスのワイン産地で、普及に向けてデモンス..
南アフリカワイン・ソムリエカップ、井黒卓さんが決勝進出
ニュース
山本 昭彦
南アフリカワイン協会が9月にケープタウンで開く「南アフリカワイン・ソムリエカップ」の11人のファイナリストに、日本から..
ゼロディフェクトのワイン造り、シャトー・ラトゥール2012（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
シャトー・ラトゥールを訪ねるたび、一部のすきもないワイン造りに感心させられる。4月のプリムール試飲から、わずか4か月..
銘醸畑に囲まれたAOCサン・ジュリアン、シャトー・ラ・ブリダーヌ（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
ボルドーのポイヤックは、ブルゴーニュで言えばヴォーヌ・ロマネ。3つの1級シャトーがキラ星のごとく輝いている。隣のサン..
ビニールシートで雨よける「ヴィティ・トンネル」、ボルドーのトップシャトーがミルデュー対策に実験（2019年夏メドック）
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山本 昭彦
2018年に歴史的なミルデュー（ベト病）に悩まされたボルドー地方で、ブドウ樹をビニールシートで覆って雨をよける装置「ヴ..
ダイアモンド・クリークのアデル・ブーツ・ブロウンスタインが死去
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山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーの単一畑の先駆ダイアモンド・クリーク・ヴィンヤーズの共同設立者アデル・ブーツ・ブロウン..