コート・デ・バールからまた新星、3つ星が奪い合うドメーヌ・ラ・ボルドリー
試飲
山本 昭彦
コート・デ・バールからシャンパーニュの新星（ライジングスター）のグローワーが次々と登場するのはわけがある。シャンパ..
力強さとフレッシュなミネラル感が統合、唯一のテロワールが生むクロ・デ・ゴワス2015
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ・メゾン、フィリポナのフラッグシップ「クロ・デ・ゴワス」の2015ヴィンテージを試飲した。2015年は2003年..
テタンジェのイングリッシュ・スパークリング「ドメーヌ・エブルモン」、グランドオープン
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・テタンジェが、英国ケント州に建設していた「ドメーヌ・エブルモン」（Domaine Evremond）の落成..
ルイ・ロデレール系のスパークリングを比較、カリフォルニア・スパークリングとシャンパーニュは別の魅力
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ愛好家ならルイ・ロデレールは知っているだろうが、オーナーのルゾー家が所有するワイナリーの全容は知らな..
ジャン・マルク・セレックは才能あるヴィニュロン、切れ味鋭いコトー・シャンプノワ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュに興味深いコトー・シャンプノワが登場している。気候変動に伴って熟度が高まり、シャンパーニュのヴァン・..
シャンパーニュ2024年の収穫は7日にスタート
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの2024年の収穫日が7日、エペルネに本部を置くシャンパーニュ委員会から発表された。早ければオーブ県で7日..
テロワール映す"ワイン"、シャンパーニュのクランデスタン解剖
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのコート・デ・バール地区の新星クランデスタンの試飲セミナーを25日、ルグラン東京（港区広尾）で行いまし..
チョーキーなクロ・ランソン2010と深みがあるオマージュ・ア・ジャック・ペラン2022（秋のビヨンド・ボルドー2024）
試飲
山本 昭彦
2024年秋のラ・プラス・ド・ボルドー商戦が始まった。ネゴシアンのCVBGは21日、東京で60種を超すワインの試飲会を行った。..
二酸化炭素排出量を削減、各地でワインボトル軽量化の動き
ニュース
山本 昭彦
気候変動を招く二酸化炭素排出量を減らそうと、多くの生産者がワインボトルの軽量化に取り組んでいる。 シャンパー..
ジャクソンのフラッグシップ、700番シリーズを解剖
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュではヴィンテージをノンヴィンテージ（NV）より格上に見る向きが多い。NVはアッサンブラージュによる”..