シトー派修道僧が起源のピノ・ノワール、オーストリアの名匠ヨハネスホーフ・ライニッシュのリート・ホルツスパー
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山本 昭彦
白ブドウのイメージが強いオーストリアだが、日本人の好きなピノ・ノワールも近年は台頭している。22日に開かれたオースト..
英エセックスのシャルドネとピノ・ノワールに注目、デュロシェとアレックス・モローが生産
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山本 昭彦
ジュブレ・シャンベルタンのデュロシェ、シャサーニュ・モンラッシェのアレックス・モローらブルゴーニュの人気ドメーヌが..
シャンパーニュに代わるゼクト・オーストリア、マラットとブリュンデルマイヤー
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山本 昭彦
暑い夏。1万円近くなったシャンパーニュに代わるスパークリングワインを探す人も多いだろう。条件はいくつかある。瓶内二次..
熟成するNZマールボロのソーヴィニヨン・ブラン……フォリウム
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山本 昭彦
ニュージーランドのマールボロで独創的な道を歩むフォリウムの岡田岳樹さんが帰国し、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワ..
シャトー・パヴィのジェラール・ペルスが死去
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山本 昭彦
ボルドー・サンテミリオンの起業家で、シャトー・パヴィをプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに昇格させたジェラール・ペ..
20年の歴史で甲州が世界舞台へ、「シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 アン・オマージュ・ア・タカ 2024」
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山本 昭彦
ワイン造りは発見と進化の連続である。 日本を代表するブドウ品種となった甲州の転換点を刻んだのは、2004年に発表..
トランプ関税、ワイン輸入と酒輸出に影響
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山本 昭彦
米国のトランプ大統領は16日、日本との関税交渉をめぐり、25%の関税を8月1日に発動する意向を示唆した。カリフォルニアワイ..
古樹の強みのソラリス白ワイン 世界のプロが注目するマンズワイン（下）
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山本 昭彦
国際品種を手掛ける日本のワイナリーは赤ワインで評価される傾向にある。白ブドウの樹齢が若く、品質が国際水準に達してい..
中国もナチュラルワインブーム！？
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山本 昭彦
ナチュラルワインが中国で成長の兆しを見せている。5月17日に上海で初めて開かれたナチュラルワインの祭典「Raw Wine」には..
背伸びしない自然体のソラリス 世界のプロが注目するマンズワイン（上）
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山本 昭彦
ワインは造り手の性格を映す。科学的な裏付けはないが真実である。ドメーヌ・ド・ヴォギュエのミュジニーはかつて、寡黙で..