プリオラートDOCa、ブルゴーニュ的な格付け導入
ニュース
山本 昭彦
スペイン・プリオラートDOCa（カタルーニャ語でDOQ）は、ブルゴーニュに着想を得た野心的な格付けを導入した。 プリ..
トレンディなリアス・バイシャス、魚介にあうヘラルド・メンデスのアルバリーニョ
試飲
山本 昭彦
アルバリーニョ。ポルトガル北東部、あるいはスペイン北西部ガリシア州で生まれたとされる白ブドウを使う白ワインが、世界..
トランプ大統領の宮中晩さん会、なぜフランスワインのオンパレード？
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山本 昭彦
令和初の国賓として来日したトランプ米大統領夫妻を迎えて27日夜に皇居で開かれた宮中晩さん会では、フランスワインだけが..
寿司とグラスと白ワイン、エネルギッシュなジャンシス・ロビンソン夫妻
試飲
山本 昭彦
ロバート・パーカーは評論家で、ジャンシス・ロビンソンはジャーナリストと呼ばれる。いずれも偉大なテイスターだが、ジャ..
1脚で多彩なワインに対応、ジャンシス・ロビンソン・グラス
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山本 昭彦
英国のワイン評論家ジャンシス・ロビンソンMWが開発した、様々なタイプのワインに対応させられる「ジャンシス・ロビンソン..
米国のワイン保管業者、預かった高級ワイン150万ドルを盗んで売却
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山本 昭彦
米国メリーランド州のワイン保管業者が、最大150万ドル相当の高級ワインを盗んだ罪を法廷で認めた。 地..
ローヌ全域で高品質の秘密、”帝王”マルセル・ギガルに聞く
試飲
山本 昭彦
大戦後は評価が陰っていたローヌの栄光を取り戻すのに大きな役割を果たしたギガル社。来日した2代目当主マルセル・ギガルに..
評論家のトップワインはラトゥール…Liv-ex（ボルドー2018プリムール）
ニュース
山本 昭彦
ボルドー2018プリムールで、英国の高級ワインプラットフォーム「Liv-ex」が主要な評論家14人の得点を集計したところ、シャ..
オリを生かした「育成」（エルヴァージュ）の秘密、ルシアンヌ・ル・モワンヌのロテム・サウマに聞く
試飲
山本 昭彦
オリを生かした非介入的なアプローチでテロワールを表現するマイクロ・ネゴシアンのルシアンヌ・ル・モワンヌ。ロテム＆ム..
赤ワインのレスベラトロール、高血圧治療薬を生むか！？
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山本 昭彦
赤ワインに含まれるレスベラトロールが、高血圧の画期的な治療薬につながる可能性がある。キングス・カレッジ・ロンドンの..