DRC1999の水平試飲、圧倒的なラ・ターシュと謎めいたロマネ・コンティ
試飲
山本 昭彦
60年も生きてきたので、特別なワインを開けてもいいだろう。いつまで元気に飲めるかわからない。コロナも落ち着いたし。と..
ペリエ・ジュエ1874が643万円で落札、シャンパーニュの最高値記録
ニュース
山本 昭彦
ペリエ・ジュエの1874ヴィンテージのシャンパーニュが、ロンドンのクリスティーズのオークションで4万2875ポンド（約643万..
2021年のシャンパーニュ出荷が回復、過去最高の売上高の見通し
ニュース
山本 昭彦
パンデミックにより減少していたシャンパーニュの出荷額が、2021年は過去最高の55億ユーロを記録する見通しとなった。 ..
テロワール映すクリスタル2013、”巨大なドメーヌ”ルイ・ロデレール
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールのシャンパーニュ造りは、ブルゴーニュの巨大なドメーヌと比較できる。ルイ・ジャドやフェブレが、アペラ..
オジェの自然派シャンパーニュ、ドメーヌ・ヴァンシーのミクロキュヴェ
試飲
山本 昭彦
グローワーのシャンパーニュは今、エキサイティングだ。自然な手法で造られたミクロキュヴェが、世界中で争奪戦になってい..
モンドールに合うワインは？ジョルジュ・ラヴァルとドゥニ・バシュレにトライ
試飲
山本 昭彦
20年以上前、シェーヴルやロックフォールなど香りの強いチーズは苦手だった。フランスに足繁く通ううちに、いつのまにか好..
シャルル・エドシック、ブラン・デ・ミレネール2006発売
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのシャルル・エドシックが、プレスティージュキュヴェの「ブラン・デ・ミレネール 2006」を発売する。大半..
マルチに活躍する職人的な栽培醸造家、メニルのピエール・ペテルス
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのグローワーは自分のワイン造りに集中して、ほかのプロジェクトに手を出す余裕がない。ピエール・ペテルス..
緊張感包み込むクラシックな優雅さ、クリュッグ2008
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのクリュッグが、ヴィンテージ2008を本格的にお披露目した。2008ベースのグランド・キュヴェ164エディション..
ヴーヴ・クリコの守護神、ジャック・ペテルスが死去
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ヴーヴ・クリコでプレスティージュキュヴェのラ・グランダムを始めるなど、高品質メゾンの基礎を..