クラシックなエレガンス、100%除梗のドメーヌ・ド・ラルロ(ブルゴーニュ2021)
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ2021は優良ヴィンテージとは言えない。春霜、べと病、うどんこ病、冷夏など様々な問題に見舞われて、収量が激..
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山本 昭彦
ブルゴーニュ2021は優良ヴィンテージとは言えない。春霜、べと病、うどんこ病、冷夏など様々な問題に見舞われて、収量が激..
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山本 昭彦
映画「ソウル・オブ・ワイン」のプロモーションで先月末に来日したオベール・ド・ヴィレーヌは、ブドウ樹の気候に適応する..
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山本 昭彦
新世界ワインは先行して成功したワインにたとえられがちだ。例えば、アルマヴィーヴァはチリのオーパスワンと喧伝されてい..
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山本 昭彦
瓶詰めされたシャトー・ムートン・ロートシルトと姉妹シャトーの2019年を試飲した。2019ヴィンテージのバランスの良さとエ..
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山本 昭彦
現在のシャンパーニュ・シーンは躍動的だ。少ないドザージュ、単一畑のテロワール表現、樽醸造のリバイバルなど、革新や原..
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山本 昭彦
2029年に200周年を迎えるシャンパーニュ・ボランジェのシャルル・アルマン・ド・ベレネ社長が来日し、一緒に主要なキュヴェ..
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山本 昭彦
キアンティ・クラッシコに生産者の格付けはないが、自分好みのブランドはある。順不同だが、フォントディ、フェルシナ、サ..
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山本 昭彦
ドメーヌ・ルロワのベーシックなキュヴェ「コトー・ブルギニヨン」(Coteaux Bourguignons)の最新ヴィンテージを試飲する..
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山本 昭彦
シャブリは歴史と知名度が際立っているせいか、軽視しがちな愛好家が多い。損をしている。コート・ドールと同じく、世代交..
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山本 昭彦
富士山麓の朝霧高原に本拠を置く富士山ワイナリー(FUJISAN WINERY)が、ウイルスに感染していないクローンによる甲州ワイ..