ジュブレ・シャンベルタンの新星、アンリ・リシャールを捕捉（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで偉大なドメーヌを訪ねるのは楽しいが、レーダーにひっかかっていない造り手を発見した時の興奮には勝てない。..
ミシュランガイド東京 2019、フレンチ「ロオジエ」が9年ぶり三つ星復帰
ニュース
山本 昭彦
ミシュランガイド東京 2019の内容が27日、発表されフレンチ・レストラン「ロオジエ」（東京・銀座）が、2010年版から9年ぶり..
岩田渉と森覚氏、来春の世界最優秀ソムリエコンクールに出場
ニュース
山本 昭彦
日本ソムリエ協会は26日、来年3月にベルギー・アントワープで開かれる世界最優秀ソムリエコンクールに、アジア・オセアニア..
純粋で透明感、次代のリーダーのセシル・トランブレイ（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニユで「ジャイエ」の存在は、ロックにおけるビートルズと似ている。だれもが影響を受けているが、技術の一部や精..
マリファナは ワインと肩を並べるか？
コラム
山本 昭彦
大麻（マリファナ）にかかわると、日本では厳しい刑罰を課される。所持しても、栽培しても、間違いなく逮捕される。北アメリ..
濃密だがフレッシュ、ドメーヌ・ド・ヴォギュエのミュジニー2017（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニー村の教会の裏手にあるこの歴史的なドメーヌは、かね..
シャサーニュ・モンラッシェのマイクロ・ドメーヌ、注視すべきラミ・カイヤ（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのドメーヌが、マイクロ・ネゴシアンを始める例は増える一方だが、逆にマイクロ・ドメーヌも出てきた。シャサ..
2018年の「エンスージアスト100」、バルベラに注目
ニュース
山本 昭彦
米国のワイン・エンスージアスト誌が、2018年の「エンスージアスト100」を発表した。最も興奮させられる発見から選ぶもので..
常勝将軍のクロ・ド・タール2017（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
どんな年に訪れても高品質が保たれているのが、モレ・サン・ドニのクロ・ド・タールだ。昨年10月にフランソワ・ピノーに超高..
シャンボル・ミュジニーの静謐な美しさ、フランソワ・ミエの家族メゾンを世界最速で試飲（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
30年以上にわたりドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を務めるフランソワ・ミエが、2017ヴィンテージ..