緻密な収穫で歴史的な傑作、ペトリュス2018（ボルドー2018プリムール）
試飲
山本 昭彦
プリムールでボルドー右岸に移動すると、リブルヌのジャン・ピエール・ムエックス社を最初に訪れる。ここで、ポムロールと..
オーガニックワイン消費が拡大、日本はスティルワインの10本に1本がオーガニック
ニュース
山本 昭彦
オーガニック産品の人気が高まる中で、オーガニックワイン市場が、急速に成長して2022年までに8750万ケースに達する見込み..
ローズ・ド・ジャンヌとミニエール F&R、開栓して1週間で劇的に進化
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュを、開けた日に飲み切ることはまずない。香りの変化を楽しめないからだ。DRCをグラスに注いで、5分以内に飲..
DBRラフィット、コピー商品の商標権侵害で勝訴
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ラフィット・ロートシルトのコピー商品を販売していた中国のワイン輸入業者に対して、北京の知的財産権法廷は30..
2016の正確さと2009の香り高さ、シャトー・モンローズ2018（ボルドー2018プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・モンローズは、ブイグ兄弟の下でサステイナブル農法を進めている。オーガニック栽培だけでなく、環境全体に配慮..
ラフルール、8.6%アップで売り出し（ボルドー2018プリムール）
ニュース
山本 昭彦
ボルドー2018プリムールの商戦は、予想以上に早いペースで進んでいる。2日にポムロールのラフルールが売り出され、ケース当..
高まる霜のリスク、造り手はどう対応するのか
ニュース
山本 昭彦
2019年のフランスは冬が温暖で、去年よりブドウ樹の生育が早く、各産地が霜を警戒している。気候変動に伴って高まる春の霜..
マルゴーの先頭集団、過去最高のローザン・セグラ2018（ボルドー2018プリムール）
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山本 昭彦
シャトー・パルメの駐車場から、D2に出ると正面にローザン・セグラが見える。北に数分走ると、シャトー・マルゴーがある。..
ジゴンダスの1つ星で、掘り出し物のムーラン・ド・ラガルデット
試飲
山本 昭彦
フランスはやはり食いしん坊の国だ。どんな田舎に行っても気の利いたレストランがある。アヴィニヨンから小1時間。ワイナリ..
黄桃やアンズの砂糖漬け、イヴ・キュイユロンの熟成したコンドリュー・レ・シャイエ 2011
試飲
山本 昭彦
ローヌの白ワインは概して、若飲みが好まれる。中でも、ヴィオニエから産するコンドリューは、早く飲んだ方がおいしいと考..