英国ミシュラン2019、「The Araki」は2年連続3つ星
ニュース
山本 昭彦
英国とアイルランドのミシュランガイド2019が発表された。荒木水都弘さんの寿司「The Araki」は2年連続で3つ星に輝いた。ロ..
岸平典子 タケダワイナリー 因習を乗り越えワイナリー改革
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2016年149号掲載 過去の遺物になってしまう不安 日本ワインが現在のようなブームになる..
MS試験の試飲ワイン流出問題、受験生54人の便宜を図る再試験を発表
ニュース
山本 昭彦
2018年のマスター・ソムリエ試験で試飲ワインの情報が流出した問題で、マスター・ソムリエ協会（CMS）米国支部は、無効にな..
スーパータスカンに見る、MWや世界最優秀ソムリエのブラインド試飲
試飲
山本 昭彦
大勢の世界最優秀ソムリエが、来週のアジアオセアニア最優秀ソムリエコンクールに向けて、来日する。セルジュ・デュプス、オ..
マスター・ソムリエ試験で試飲ワイン情報が流出、合格者が再受験
ニュース
山本 昭彦
ソムリエ業界で最も過酷と言われる「マスター・ソムリエ」（MS）の試飲の試験で情報流出があったことがわかり、マスター・ソ..
2018年のドイツは20年ぶりの豊作
ニュース
山本 昭彦
2018年のドイツは、1999年以来、20年ぶりの豊作となり、質量ともに恵まれると予想されている。 ドイツ・ワイン・インステ..
モンローズのブイグ兄弟、アンリ・ルブルソーを買収
ニュース
山本 昭彦
シャトー・モンローズを所有するフランスの実業家ブイグ兄弟が、ブルゴーニュに進出する。ジュブレ・シャンベルタンのドメー..
エスタンドン、デスクラン、ミラヴァルなど10銘柄が優良
試飲
山本 昭彦
◆エスタンドン レジャンド コート・ヴァロワ・アン・プロヴァンス 2014（Estandon Legende Coteaux varois en Provence 201..
世界で人気上昇中のプロヴァンス・ロゼを一気に試飲
試飲
山本 昭彦
ロゼワインの人気が世界的に高まっている。 フランスの年間生産量は、約2500万ヘクトリットルで世界のロゼの生産量の10%..
ドリンクス・ビジネス編集長パトリック・シュミットMW、日本ワインを包括的にレポート
ニュース
山本 昭彦
英国のアルコール飲料サイト「drinks business」（ドリンクス・ビジネス）の編集長パトリック・シュミットMWが、9月に来日し..