「エネコ東京」でサプライズ、地酒チャコリとバスク美食のペアリング
試飲
山本 昭彦
美食の聖地として有名なスペイン北部バスク地方。4軒のミシュラン3つ星レストランがある。その1つ「アスルメンディ」のシェ..
ペトリュスの株20％、コロンビア系米国人の富豪に売却
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・ポムロールからメルロの最高峰を産するペトリュスの株の一部がコロンビア系米国人の億万長者に売却されたという..
ZINの帝王ケント・ローゼンブラムが死去
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニアで「ジンの帝王」と呼ばれたジンファンデルのアイコン的なワインメーカー、ケント・ローゼンブラムが5日、自..
キアンティ・クラッシコ協会、新会長にフォントディのジョヴァンニ・マネッティ
ニュース
山本 昭彦
イタリア・トスカーナのキアンティ・クラッシコ協会の新会長に、フォントディのオーナー、ジョヴァンニ・マネッティが選出さ..
モエヘネシーと中国のアリババが提携
ニュース
山本 昭彦
LVMHのワイン＆スピリッツ部門を担うモエヘネシーが、世界最大の電子商取引企業のアリババ・グループと提携する。 モエヘ..
ソムリエ田崎真也 プレッシャーに勝てる精神力を磨く
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2015年143号掲載 挫折のない成功者はいない。国際ソムリエ協会の会長を務める田崎真也さん..
カリフォルニアのピノ・ノワールは熟成するか？マーカッサンの2004
試飲
山本 昭彦
ロバート・パーカーがスターにしたカリフォルニアの生産者は多いが、ブルゴーニュ品種ではキスラーとマーカッサンが最右翼だ..
バローロの伝統派ジュゼッペ・リナルディが死去
ニュース
山本 昭彦
イタリア・バローロの伝統的な生産者ジュゼッペ・リナルディが2日、膀胱がんで亡くなった。69歳だった。 ワイン・スペク..
最も高価なカベルネ・フラン、上位勢はクロ・ルジャール
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が、検索結果に基づいて、最も高価なカベルネ・フランのワインを発表した..
チリのヴェンティスケーロ、ビール×ワインの「イリーガル」からカルメネールまで独創的
試飲
山本 昭彦
チリの産地を特色づける大きな要素が、太平洋を流れる寒流とアンデス山脈である。両者からの位置関係によって、ワインの性格..