フランス・ミシュラン2019、3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ラストランス」など3店が2つ星に
ニュース
山本 昭彦
フランスのミシュランガイド2019年版の内容が21日、発表され、「オーベルジュ・ド・リル」「ラストランス」「ラ・メゾン・..
初来日のアルマン・ハイツ、ハイツ・ロシャルデのワイン造り語る
試飲
山本 昭彦
急成長中のシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌ・ハイツ・ロシャルデの若き当主アルマン・ハイツが初来日し、ワイン造りに..
最古のワイン産地ジョージア、火星にブドウをもたらす！？
ニュース
山本 昭彦
世界最古のワイン産地ジョージアの科学者と栽培家のチームが、火星でワイン用ブドウを育てるプロジェクトに取り組んでいる。..
発見ガルナッチャ・ブランカ、フェルナンド・モラMWのボティホ・ブランコ
試飲
山本 昭彦
スペインは探索すべき産地が多い。現地を訪れても、日本で飲んでいていも、そう感じる。日本ではそれほど知られていなくても..
シャトー・オー・バイィ、セラーと建物をリニューアル
ニュース
山本 昭彦
ボルドーのシャトー・オー・バイィは、セラーと建物のリニューアルに乗り出すプロジェクトを発表した。2021年までに完成させ..
ワインはほかのアルコールと違う、仏農業大臣の発言で議論
ニュース
山本 昭彦
フランスのディディエ・ギョーム農業・食料大臣が、「ワインはほかのアルコールと違って、飲み過ぎの原因にはならない」とテ..
ジョージアワインがわかる 大橋健一MWに聞く10の質問
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2017年掲載 国を挙げてワインをプロモーション ジョージアは古くて新しいワイン産地だ。..
バック・トゥ・ザ・フューチャー 伝統を受け継ぐジョージアワイン
コラム
山本 昭彦
ワイン造り発祥の地 名刺に「8000 ヴィンテージ」 「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2017年掲載 ジョージアで農務省や..
唯一の五冠ソムリエ ”鉄人”ジェラール・バッセがんで死去
ニュース
山本 昭彦
世界最優秀ソムリエ、マスター・オブ・ワインなど5つのタイトルを持つ英国のジェラール・バッセが、16日朝自宅で、亡くなっ..
ラッパーDRAKE、シャンパーニュブランド立ち上げ
ニュース
山本 昭彦
カナダ人のラッパーDRAKEが、シャンパーニュ「Mod Selection」ブランドを立ち上げた。 テキーラブランド「DeLeon」創業者..