セントラル・オタゴ 現在進行形の産地で発見
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2018年3月号掲載 新世界の産地の変化の速さに改めて驚かされた。ニュージーランド南島で2018年1月末に開かれた..
猛暑のブルゴーニュ2003、ペロ・ミノ、デュガ・ピィ、ブリュノ・クレールを回顧
試飲
山本 昭彦
今年の猛暑で思い出すのは2003年のフランスである。6月にシャンパーニュ、9月にブルゴーニュを訪れが、暑さは尋常ではなかっ..
30以上の星を持つ世紀の料理人、ジョエル・ロブションが73歳で死去
ニュース
山本 昭彦
20世紀で最も偉大な料理人の1人と言われたフランスのジョエル・ロブションが6日、ジュネーブで亡くなった。73歳だった。 ..
ケンダル・ジャクソン、白ワインの絵文字認可をユニコードに申請
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア・ソノマのケンダル・ジャクソンが、白ワインの絵文字の認可を求める提案書を、文字コードの規格を定める「ユ..
ビールとシャンパーニュの中間、ポイエル・エ・サンドリのペットナット
試飲
山本 昭彦
暑い。泡ものがないと食事が始められない。 とはいっても、シャンパーニュは味わいが強すぎる。シャキッとしすぎて、その..
ヨーロッパも熱波、2018年は早めで良好な収穫に期待
ニュース
山本 昭彦
2018年のヨーロッパは各地で猛暑に見舞われている。アフリカからの熱波でポルトガルやスペインは40度台後半に達し、ギリシャ..
WSET受験生、中国が英国を抜いてトップ
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン教育機関「Wine and Spirits Education Trust」（WSET）の、過去12か月間の受験生は9万4822人と過去最大を..
ヘンケルがフレシネの買収を完了
ニュース
山本 昭彦
ドイツのスパークリングワイン企業ヘンケルが、EUの承認を得てスペインのカバ最大手フレシネ買収を完了した。世界最大手のス..
大物の移籍相次ぐ どうなる世界のワインメディア
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク 2018年1月号掲載 世界のワインメディアは変革期を迎えている。2017年はそれを実感させられる出来事が相次い..
ナスダックに上場した中国のEC業者、偽造品や著作権侵害で政府が調査
ニュース
山本 昭彦
SNSを活用した電子商取引で急成長した中国・上海の「Pinduoduo」（ピンデュオデュオ）がワインを含む大量の偽造品や模造品を..