12年ぶり来日のアンセルム・セロス、ワイン造りの精髄を語る
ニュース
山本 昭彦
カリスマ的なシャンパーニュのグローワー、ジャック・セロス当主のアンセルム・セロスとコリーヌ夫人が、2006年以来、12年..
ニュー・スパークリングワイン マイケル・クルーズのウルトラマリン
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2017年8月号掲載 ロバート・パーカーへのアンチテーゼとなったジョン・ボネの著書「ニュー・カリフォルニ..
ジュラのドメーヌ・ローレ、ブルゴーニュ生産者に売却
ニュース
山本 昭彦
フランス・ジュラのドメーヌ・ローレが、ブルゴーニュのドメーヌ・デ・ペルドリの所有者らに売却された。 ドメーヌ・ロー..
ディランの最初にして唯一のブランド商品、テネシー・ウイスキー「天国への扉」発売
ニュース
山本 昭彦
ロック音楽家のボブ・ディランがテネシー・ウイスキー造りに乗り出した。1973年のヒット曲にちなむ「Heaven’s Door」（天国..
ブドウの力と巧みな樽使い、ピノ・ノワールの貴公子エグリ・ウーリエ
試飲
山本 昭彦
グローワー（レコルタン・マニピュラン）でアンセルム・セロスと並ぶフランシス・エグリ。新人が次々と登場する現在でも、2..
シャンパーニュ・シルリーのフランソワ・スコンデ死去
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのモンターニュ・ド・ランス地区シルリー村のフランソワ・スコンデが27日、階段からの落下事故で亡くなった。..
シャルル・エドシックの新キュヴェ、ブラン・デ・ミレネール2004とブラン・ド・ブランNVをいち早く
試飲
山本 昭彦
英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2018..
クリスタル垂直試飲、2008、2002、ヴィノテック1996
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールの2018年は攻めの年だ。3種のクリスタルのリリースが予定されている。市場にこれから出る予定の3つのヴィ..
ナパの企業家、レスリー・ラッドが死去
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーで、食とワインの企業家、生産者として活躍したレスリー・ラッドが3日、がんのためニューヨー..
前半は雨、後半は干ばつの特異な気候 土壌と夏の畑仕事が左右を分けた歴史的ボルドー2016
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2017年7月号掲載 ボルドーの生産者は毎年、言い方を変えて、ヴィンテージの美点を抽出する。字面だけ追ってい..