F1のシャンパンファイト彩るカルボン
試飲
山本 昭彦
F1表彰台のシャンパンファイトに使われるシャンパーニュは長らく、メゾンの独壇場だった。F1はサッカーのワールドカップと並..
飛行機内でワインの香りをとらえにくい理由…ジェイミー・グッド
ニュース
山本 昭彦
英国のジャーナリスト、ジェイミー・グッドが、飛行機で飲むワインと地上の飲酒の違いを考察するエッセイを「Vinepair」に掲..
シャンパーニュのコート・デ・バール、再び雹害
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのコート・デ・バール地区が12日、激しい雹害に見舞われた。 現地報道によると、直径5センチ大の雹がレ・リ..
コトー・シュッド・デペルネのスター、ジャン・マルク・セレックのムニエ
試飲
山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ。この3つの地区を知っているだけでは、シャンパー..
元祖オーガニック、ジョルジュ・ラヴァルの単一畑
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュでも、オーガニックやビオディナミは珍しくなくなったが、ジョルジュ・ラヴァルはパイオニア的な存在だ。17..
英ロイヤル・ウェディング、またもポル・ロジェのマグナムNVで乾杯
ニュース
山本 昭彦
19日に行われたハリー王子とメーガン・マークルのロイヤル・ウェディングのランチ・レセプションで、シャンパーニュの「ポル..
話題続きのポル・ロジェ、正確さが増すウィンストン・チャーチル
試飲
山本 昭彦
2018年はポル・ロジェ関連の話題が続いている。埋もれていたセラーから19世紀のボトルの発掘。プレスティージュキュヴェに名..
シャンパーニュの北限から、ビオディナミでピュアなフランシス・ブラール
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュは約3万4000haの栽培面積を有する広大なAOCだ。南端はコート・デ・バール地区で、北端はマッシフ・ド・サンテ..
IWC2018のSAKE部門、厳格な審査で高品質SAKEを発信
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山本 昭彦
世界最大級のワインコンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」（IWC）の2018年SAKE部門の審査が山形県で..
「ビオディナミは宗教でなく、凝縮度とフィネスをもたらすため」…DRCオベール・ド・ヴィレーヌ
ニュース
山本 昭彦
DRC共同経営者のオベール・ド・ヴィレーヌは、「ビオディナミは宗教でなく、凝縮度とフィネスをもたらすためだった」と語り..