マム、クリュッグ、ランソン、英国王室御用達の称号取り消し
ニュース
山本 昭彦
英国王のチャールズ3世は、シャンパーニュのマム、クリッグ、ランソンの3メゾンの王室御用達の認定を取り消した。ロイヤ..
シャンパーニュの2024年出荷量は約9%減少、乾杯する気分冷める時期
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山本 昭彦
シャンパーニュの2024年の出荷量は前年比9.2%減の2億7140万本となった。インフレ、各地の紛争、不確実な経済などで、消費者..
メニルの新世代スター、入手困難なエリーズ・ブジィのブラン・ド・ブラン「シェティヨン・ド・オー」
試飲
山本 昭彦
年明け早々、探し求めていたシャンパーニュを試飲する機会に恵まれた。エリーズ・ブジィ。エペルネやランスのショップやワ..
ジャック・セロスのミレジメ2004、いきなりノックアウトされてシャプティエやアルノー・アントの連打
試飲
山本 昭彦
ワイン会は目玉の1本に向けて緊張感を高めていくものだが、加藤大策さんが名古屋の「レミニセンス」で主催したディナーは、..
英国王室御用達のシャンパーニュ・ブランド発表
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山本 昭彦
英国のチャールズ3世とカミラ王妃が、今年5月の英国王室御用達（ロイヤル・ワラント）のブランドリストに続いて更新版のリ..
シャンパーニュ有名メゾン50社の格付け……ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス2024
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山本 昭彦
フランスを代表するワイン誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」（La RVF）がシャンパーニュの有名メゾン50社の格..
公式認定資格「シャンパーニュ・スペシャリスト」が日本で始動
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山本 昭彦
シャンパーニュ委員会が初めて認定する公式資格「シャンパーニュ・スペシャリスト」（CHAMPAGNE SPECIALIST）を取得するコ..
農家との絆が土台、ディディエ・ドゥポン社長にサロンの秘訣を聞く
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのサロン・ドゥラモット社長のディディエ・ドゥポン社長に東京で再会し、サロン2013とドゥラモットのブリュ..
160周年のアルフレッド・グラシアン、セラー・マスターから樽醸造の秘訣を聞く
試飲
山本 昭彦
アルフレッド・グラシアンは創業以来、樽発酵を続ける数少ないメゾンだ。アグラフを使う瓶熟成やノンマロにこだわる伝統的..
ペリエ・ジュエ、ブドウ畑にインスタレーション設置
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ペリエ・ジュエは、畑の生物多様性に良い影響を与えるインスタレーション「コハビテール」（Cohab..