パーペチュアル・リザーヴをフル活用、ダムリーのグートルブ・ブイヨ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ愛好家の間で、「パーペチュアル・リザーヴ」（Perpetual Reserve）への関心が高まっている。グローワーが狭..
半世紀熟成のオール・セリィ 1971、パイパー・エドシックの伝統詰め込んで2021本発売
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのパイパー・エドシックが、ほぼ半世紀をオリと共に過ごした「オール・セリィ 1971」（Hors-Serie 1971）を..
飲まないと後悔するミシェル・ファロンのオザンヌ、進化するセロスの継承者
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのグローワー（栽培醸造家）のシーンはダイナミックだ。新たな才能が各地から登場している。3万4000haに広が..
「解剖ルイ・ロデレール」（マルチヴィテージからクリスタルまで）、セミナーを12月5日に開催
イベント
山本 昭彦
シャンパーニュの先頭走者ルイ・ロデレールのマルチヴィンテージを解剖し、ヴィンテージとクリスタルの本質に迫る「解剖ル..
シャンボル・ミュジニー思わせる”新領域ワイン”、シャルル・エドシックのコトー・シャンプノワ・アンボネイ2019
試飲
山本 昭彦
シャルル・エドシックがアンボネイのピノ・ノワールで造る「コトー・シャンプノワ・ルージュ 2019」が、初上陸した。シェ..
モエ・ヘネシーが研究センターを発足
ニュース
山本 昭彦
世界のワインとスピリッツを主導するモエ・ヘネシーが、シャンパーニュの知識の向上と実践の進化を目的としたロベール・ジ..
LVMHワイン＆スピリッツ事業、第3四半期の販売量は2019年より7%増加
ニュース
山本 昭彦
ラグジュアリーグッズのLVMHの今年の第3四半期の売上高は、前年同期比で46%増加した。ワイン・スピリッツ部門の既存事業..
チューニングで品質向上、アヤラのラ・ペルル2012のエレガンス
試飲
山本 昭彦
女性が造るワインがエレガントというのは何の根拠もないが、エレガントなスタイルを志向する生産者が、女性醸造家を採用し..
ボランジェVVフランセーズ2008とユリス・コランのブラン・ド・ブラン・レ・ロワーズが100点…ワイン・アドヴォケイト
ニュース
山本 昭彦
ワイン・アドヴォケイトのウィリアム・ケリーが9月第4週にシャンパーニュ最新リリースのレビューを投稿し、ボランジェと..
2021年シャンパーニュ出荷量、パンデミック前の3億本台に回復の見通し
ニュース
山本 昭彦
2021年のシャンパーニュ出荷量は3億500万本と予想され、パンデミック前の2019年の2億9750万本を上回る水準に回復しそうだ。..