ブルゴーニュ・コート・ドールAOC、年内に認可へ
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュに、「ヴェズレイ」（Vezelay）と「ブルゴーニュ・コート・ドール」（Bourgogne Cote d’Or）という2つのAOCが年..
世界巡る偽造ワイン クルニアワン事件の後遺症
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2014年12月号掲載 史上最大級のワイン偽造犯ルディ・クルニアワンに、米ニューヨーク州の連邦地裁は2014年8月7..
デュガ・ピィの水平、超熟のコントラスト、ピークのルーロ
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで粒よりの造り手がそろう村となれば、ヴォーヌ・ロマネとジュブレ・シャンベルタンが最右翼だろう。ジュブレ・..
ワイン観光に力を入れるシャトー、コス・デストゥルネルのオーナー宅に豪華な宿泊
ニュース
山本 昭彦
閉鎖的だったボルドーでワイン観光に取り組むシャトーが増えている。スーパーセカンドの一つコス・デストゥルネルはオーナー..
寒色の尖った色鉛筆、ヴァス・フェリックスのヘイツベリー・シャルドネ
試飲
山本 昭彦
オーストラリアのシャルドネがいま面白い。ラングトンズの2014年の格付けでは、ヴィクトリア州ビーチーワースのジャコンダと..
カリフォルニア最前線 クッチとドメーヌ・ド・ラ・コート
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2014年11月号掲載 カリフォルニアで今、最も面白いのはピノ・ノワールだ。高い凝縮度とアルコール度のビッグワ..
ティム・アトキンのケープワイン格付け2017、カーショー、レストレスリバーらが１級
ニュース
山本 昭彦
南アフリカに強い英国のティム・アトキンMWが、恒例のケープワインの格付け2017を発表した。20生産者からなる1級には、ビー..
快進撃のマリヌー、冷涼感あふれるリーウ・パッサンのシャルドネ
試飲
山本 昭彦
新しい才能が次々と登場する南アフリカで、クリス＆アンドレアのマリヌー夫妻は快進撃を続けている。「プラッターズ・ワイン..
ミシュラン上海、３つ星が２店に
ニュース
山本 昭彦
２年目に入った上海のミシュランガイドの2018年版の内容が発表され、フラス人シェフのポール・ペレの「ウルトラヴァイオレッ..
青さのないマールボロのソーヴィニヨン・ブラン、わが道を行く「フォリウム」岡田岳樹
試飲
山本 昭彦
世界的なソーヴィニヨン・ブラン産地のニュージーランド・マールボロで、わが道を行く独自のソーヴィニヨン・ブランに取り組..