醸し人九平治のブルゴーニュ・プロジェクト、Domaine Kuheiji2017がデビュー
試飲
山本 昭彦
銘酒「醸し人九平治」を生む萬乗醸造がブルゴーニュでワインを造るプロジェクト「Domaine Kuheiji」（ドメーヌ・クヘイジ）..
常備したい3000円以内のシャブリ、ジャン・クロード・コルトー
試飲
山本 昭彦
和食に合わせやすいシャブリは何種類か常備しておきたい。価格は3000円以下が望ましい。その予算で探すとなかなか難しい。 ..
シャブリは牡蠣に合うのか？ロン・デパキで検証……大橋健一MWと大越基裕ワインテイスター
試飲
山本 昭彦
シャブリは本当に牡蠣に合うのか？ドメーヌ・ロン・デ・パキのシャブリを試飲しながら通説を検証するセミナーが、大橋健一M..
クロ・ド・ヴージョ城にレストランがオープン
ニュース
山本 昭彦
900年の歴史を持つブルゴーニュのクロ・ド・ヴージョ城が、新型コロナウイルスで減少した需要を補うため、夏季にレストラン..
ブルゴーニュで久しぶりの発見、ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェール
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュには、思いがけない発見がある。ネゴシアンにブドウを売っていたドメーヌが、世代交替して、驚くような品質の..
オスピス・ド・ボーヌ2020が来年に延期、大戦以来初めて
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュ最大のイベントであるチャリティ・オークション「オスピス・ド・ボーヌ」が、新型コロナウイルスの影響で今年..
日本人は有名アペラシオン好み!?クレマン・ド・ブルゴーニュの人気増大…2019年のブルゴーニュ輸入
ニュース
山本 昭彦
日本でクレマン・ド・ブルゴーニュの人気が伸びている。2019年の輸入量は約40万本で、前年比39.6%増加した。白ワインではシ..
若々しさと緊張感、アルノー・アントのムルソー・レ・プティ・シャロン 2006…スプートニクにて
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで、最も目にしないワインの筆頭は、ビゾとアルノー・アントではないだろうか。4か月ぶりに外食したフレンチ「..
ピュリニー・モンラッシェのフィリップ・シャヴィ、8万ユーロ相当2万本のワイン盗難
ニュース
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・フィリップ・シャヴィが、カーヴに保管していた2000本のワインの盗難被害にあっ..
植え替えで品質向上、DRCロマネ・サン・ヴィヴァン2017に98点…アントニオ・ガッローニ
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）2017の試飲会が米国で開かれ、ヴィノスのアントニオ・ガッローニがロマネ・サン..