ミシュランのサンフランシスコ2018、ナパの懐石「Kenzo」が1つ星
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山本 昭彦
ミシュランガイドの「サンフランシスコ・ベイエリア＆ワインカントリー・レストラン2018年版」が25日、発表され、ケンゾー・..
ガンテンバインのシャルドネ、スイス特集のトップに…ワイン・アドヴォケイト
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山本 昭彦
9月末に発表されたロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトのスイスワイン特集の記事で、ガンテンバインのシャルドネと..
WSETが無料試飲アプリを開発
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山本 昭彦
WSETが、ワイン試飲ノートを簡単に記録できる便利な無料アプリを開発した。 WSETレベル2のシステマティックなアプローチ・..
2017年の世界のワイン生産量、1961年以来最低に…OIV
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山本 昭彦
2017年の世界のワイン生産量は、ヨーロッパの落ち込みにより1961年以来、最低を記録しそうだ。 OIV（国際ブドウ・ブドウ酒..
シャブリ・グランクリュのマスタークラス、生産者が31日に東京・六本木で
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山本 昭彦
シャブリのグランクリュ畑オーナー13軒で作る「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・シャブリ」（UGCC）が初来日し、31日午前..
南ア屈指の冷涼なピノ・ノワール産地、アタラクシアで涼しい風に吹かれる
試飲
山本 昭彦
最近、待望のシャンパーニュ本を出した評論家ピーター・リエムについて、ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バ..
山火事の損害は10億ドル、ワイナリーは活動再開へ
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山本 昭彦
カリフォルニア州北部で起きた山火事の損害額は、10億450万ドル（約1184億4000万円）に達した。 カリフォルニア州保険監督..
シャトー・ル・ピュイ、NYで1世紀にわたるヴィンテージの垂直試飲
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山本 昭彦
ボルドーのビオディナミの先駆者シャトー・ル・ピュイが、ニューヨークのフランス領事館で、1917年から2017年まで過去1世紀..
15年熟成のアリアニコ、カンティーナ・デル・タブルノ「ブエ・アピス」を創作串揚げと
試飲
山本 昭彦
協同組合は玉石混交だが、イタリア南部ではいいワインに出会うことも多い。優れたエノロゴ（醸造家）を雇い、量から質への転..
シャトー・メルシャン、長野に2ワイナリー新設
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山本 昭彦
メルシャンは2019年秋までに、長野県に「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー」（塩尻市）と「シャトー・メルシャン ..