マイク・D、ハリウッドのレストランのワインを選定
ニュース
山本 昭彦
活動を停止したビースティ・ボーイズのマイク・Dは、ワイン界に新たな活動の場を見つけたようだ。パンクやヒップホップを取..
ネッド・グッドウィン合格 純国産MWへの遠い道のり
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年11月号掲載 日本からついに、マスター・オブ・ワイン（MW）が誕生した。 ただし、ワイン界最高峰の資格..
セントラル・オタゴの自然派トップ走者、サトウ・ワインズの挑戦
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドで活躍する日本人ワインメーカーは多い。マーティンボロの楠田浩之さん、マールボロの岡田岳樹さん、木村..
フェッツァーの元ワインメーカーが死去
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア・メンドシーノカウンティの、バイオダイナミックスで知られるフェッツァー・ヴィンヤードで30年間にわたりワ..
シャンボル・ミュジニー×セントラル・オタゴ、プロフェッツ・ロックのピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュが排他的な農村だったのは昔の話。今や世界に開かれている。若手は海外で研修する。当主は各国のピノ・ノワール..
リオハの格付け、村と地域のラベル明示が可能に
ニュース
山本 昭彦
スペイン・リオハの原産地呼称統制委員会は、格付けに単一畑（vinedos singulares）を導入するのに続いて村（ Pueblo）と地..
ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤードが売却
ニュース
山本 昭彦
バイオダイナミックスを駆使するノース・カンタベリーのピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤードが、クラギー・レンジのコンサル..
メルロのダックホーンがピノ・ノワールのカレラ買収
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーのメルロの先駆ダックホーン・ワイン・カンパニーが、セントラル・コーストのピノ・ノワールの..
iPadでソムリエは不要になるか？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年12月号掲載 ＩＴの革新はワインの世界も変えた。東京の愛好家が、パソコンの前でロンドンやサンフラ..
ボジョレー・ヌーヴォー2017は良好、大橋MWが自然派の魅力語る
ニュース
山本 昭彦
2017年のボジョレー・ヌーヴォーは霜や雹害の影響は受けたが、猛暑で熟度が上がり、不作の2016年とは対照的な収穫量の多さと..