世界舞台に立つシャントレーヴ、栗山朋子さんのワイン造りにフォーカス
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで活躍する日本人生産者は増えてきたが、ゼロから始めて世界トップレベルの評論家が訪問して評価するまでにな..
香港はブルゴーニュの4番目の市場、民主化デモにもかかわらず2019年の輸入が増大
ニュース
山本 昭彦
香港向けの2019年のブルゴーニュの輸出額は、民主化デモにもかかわらず新記録を達成した。プレミアムワインが強い。金額で4..
シャブリの30歳のホープ、エレーニ・エ・エドアール・ヴォコレ
試飲
山本 昭彦
シャブリの優れた新顔は、いつでも探している。コート・ド・ボーヌよりはるかにお手頃で、和の食卓に合い、単体で飲んで..
オリヴィエ・バーンスタイン、愛好家向けに直接販売サイトを立ち上げ
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュを代表するマイクロ・ネゴシアンのオリヴィエ・バーンスタインが、愛好家にワインをダイレクトに届けるディス..
マランジュのイメージ変える、次世代スターのバシュレ・モノの兄弟（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールの北端と南端は注視すべき産地だ。知名度が高くないから、価格は控えめだが、優れた才能が登場している。北..
シャサーニュ・モンラッシェの雄、繊細で優美なフィリップ・コラン（ブルゴーニュ2018］
試飲
山本 昭彦
父の下で一緒に働いた兄弟でも、独立すると、できあがるワインの個性は異なる。シャサーニュ・モンラッシェのマルク・コラ..
INAOは計画を撤回、シャブリはAOCブルゴーニュに残留
ニュース
山本 昭彦
INAO（国立原産地名称研究所）がシャブリを含む64コミューンをブルゴーニュAOCから外して境界を確定しようとしていた提案は..
ヴォーヌ・ロマネの名門、ロベール・シリュグのルーツを探る（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ロベール・シリュグは、プティ・モンやグラン・エシェゾーなど、ヴォーヌ・ロマネの壮麗なポートフォリオを誇る。その背景..
シャブリをブルゴーニュAOCの産地から除外、INAO提案に農家が猛反発
ニュース
山本 昭彦
INAO（国立原産地名称研究所）がシャブリをブルゴーニュAOCを名乗れる産地から除外する提案を行い、議論を巻き起こしている..
若い造り手の感性がフュージョン、アルマン・ハイツ+アレックス・フォワヤール「Connivence」
試飲
山本 昭彦
新世代のブルゴーニュの造り手は柔軟だ。先祖伝来の畑を守るだけではない。ネゴスを興して畑を広げたり、よその土地に進出..