2017年アカデミー賞、パイパー・エドシックとコッポラワイナリーが公式ワイン
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山本 昭彦
26日に行われる米国の第89回のアカデミー賞では、パイパー・エドシックのシャンパーニュとフランシス・フォード・コッポラ・..
ほぼ20年熟成のフラッチャネッロ、サンジョヴェーゼの魅力さく裂
試飲
山本 昭彦
トスカーナのサンジョヴェーゼを勉強したい。 そう聞かれたら、以下のような造り手を飲んでみたらと、勧めるだろう。フォ..
JALのクスダ・シラー、ファーストクラスで最高の赤ワイン…セラーズ・イン・ザ・スカイ
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山本 昭彦
2016年に航空会社が空の上でサービスしたワインリストを審査する「セラーズ・イン・ザ・スカイ2016・アワード」が発表され、..
オークチップは悪か？豪アンドリュー・ピースのシャルドネ
試飲
山本 昭彦
産業的ワイン造りを軽視する愛好家が日本には多いが、市場の大半を占めるデイリーワインは大規模な生産者によって造られてい..
アジアのベストレストラン50、日本から9店がランクイン
ニュース
山本 昭彦
2017年の「アジアのベストレストラン 50」が22日、バンコクで発表され、バンコクの「ガガン」が3年連続でトップに選ばれた..
「偽造ロマネ・コンティは中国よりヨーロッパが深刻」…オベール・ド・ヴィレーヌ
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌが、ボルドーのワイン文化施設シテ・デュ..
ヴァリューなリースリングとカベルネ、バロッサのロルフ・ビンダー
試飲
山本 昭彦
バロッサ・ヴァレーはオーストラリアワイン産業の縮図と言っていい。全土で収穫されるブドウの半分以上はここで破砕される。..
豪メルボルンの有名バイヤー、高級ワイン横流しの疑惑
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山本 昭彦
オーストラリアの代表的なワインガイド「ジェームス・ハリデイ・ワイン・コンパニオン」の評者を務め、パープルページにも紹..
ボルドー2016、10年間で最大の豊作
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山本 昭彦
2016年のボルドーは、ここ10年間で最大の豊作となった。収穫量は2006年以来最高の5億7720万リットル（7億7700万本相当）とな..
ハンターヴァレーのセミヨン、熟成の不思議な魅力
試飲
山本 昭彦
シドニーから車で２時間余り。ワイン観光地としてにぎわうハンター・ヴァレーのセミヨンは興味深い。酸を保ったまま低い糖度..