優美で緊張感あふれる2014、大きく変化したユベール・リニエ
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニを代表するユベール・リニエの当主ローラン・リニエが来日し、歴史とワイン造りについて語..
シャトー・ド・サンコム、先代当主アンリ・ルイ・バリュオール死去
ニュース
山本 昭彦
ローヌ地方ジゴンダスを代表するシャトー・ド・サンコムの13代目当主アンリ・ルイ・バリュオールが15日、がんのため亡くなっ..
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー、アカデミー賞公式ワインに
ニュース
山本 昭彦
映画「ゴッドファーザー」の監督が所有するフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが、2017年から向こう3年間にわたり..
ヘビー級ボトルは環境にもヘビー
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2008年4月号掲載 シャンパーニュを買うのに、化粧箱入りと箱なしが同じ値段だったら、どちらを選ぶだろうか。..
DRCとルロワの1993対決、残ったのはテロワールの違い
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティとドメーヌ・ルロワ。ブルゴーニュの頂点に立つドメーヌはどちらが上なのか。興味深い題..
ボルドーワインを覆う黒い影
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2008年3月号掲載 2008年はボルドーワインの転換点になるかもしれない。均質的なワイン造りに批判が高まり、不..
2016年シャンパーニュ出荷量は減少、フランスと英国が減速
ニュース
山本 昭彦
2016年のシャンパーニュの世界の売り上げは、出荷量、金額ともに2015年を約2%下回る見込みだ。ブレグジット（EU離脱）を決め..
インシグニア垂直試飲、9ヴィンテージでたどる進化
試飲
山本 昭彦
本格的な垂直試飲は、ワイナリーに行かないと出来ない。2016年8月、ジョセフ・フェルプスを訪問して、フラッグシップのイン..
エティエンヌ・ド・モンティーユ、函館にワイナリー開設を計画
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュのヴォルネイに本拠を置くエティエンヌ・ド・モンティーユが、北海道南部にワイナリーを開いてピノ・ノワールの..
カーボン・ニュートラルは温暖化から地球を救うか
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2008年2月号掲載 年の初めに「カーボンオフセット年賀状」なるものをもらって、首をかしげた人もいるだろう。..