イタリア・プロセッコの産地、世界遺産候補に
ニュース
山本 昭彦
世界で人気上昇中のイタリアのプロセッコDOCGを生む産地コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ地区を、イタリアのユネスコ国内..
「シャンパン・チャーリー」復活、シャルル・エドシックが古いヴィンテージ蔵出しへ
ニュース
山本 昭彦
シャルル・エドシックの伝説的なシャンパーニュ「シャンパン・チャーリー」が復活するのに合わせて、古いヴィンテージが蔵出..
コルトンの丘、ルイ・ラトゥールやDRCが保全に立ち上がる
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュのコルトンの丘を守ろうと、畑を所有するDRCやルイ・ラトゥールら生産者が立ち上がった。 ワイン・サーチャー..
暗雲たれこめる ボルドー2008プリムール商戦
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年2月号掲載 金融危機の波がワイン業界にも及んできた。不況に強いとされてきたボルドーのトップシャトー..
カリフォルニアワイン、2016年のワイン輸出額が過去最高
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニアワインが90%を占める米国の2016年のワイン輸出額が16億2000万ドルで、過去最高を記録した。 ワイン・インス..
熟成してもフレッシュ、クメウ・リヴァーのシャルドネ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
クメウ・リヴァーのワインメーカー、マイケル・ブラコヴィッチMWは、「ピノ・ノワール ニュージーランド 2017」で、野生酵..
DRC2014が英国で発売、ピュアだが長期熟成タイプ
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティの2014年ヴィンテージがロンドンで発売され、輸入元コーニー＆バロウが9日、試飲会を行っ..
オルネッライアの2014年ヴェンデミア・ダルティスタ、ブラジルのエルネスト・ネトを起用
ニュース
山本 昭彦
イタリアのスーパータスカン、オルネッライアは、2014年ヴィンテージのヴェンデミア・ダルティスタに、ブラジルの芸術家エル..
アルマン・ルソーの進化の歴史、当主エリックに聞く
試飲
山本 昭彦
シャンベルタンの代名詞としてそびえるアルマン・ルソー当主のエリック・ルソーが来日したのを機に、ブルゴーニュで最も偉大..
日本人シェフが2つ星、フランスのミシュラン2017
ニュース
山本 昭彦
2017年フランスのミシュランガイドの内容が9日、発表され、パリの3つ星「ル・パヴィヨン・ルドワイヤン」のオーナーシェフ、..