クロ・ルジャール、モンローズ所有のブイグ兄弟が買収と 報道
ニュース
山本 昭彦
ロワール・ソミュール・シャンピニーに本拠を構える名門クロ・ルジャールが、ボルドーのシャトー・モンローズを所有するマー..
家族経営シャトーの悩みと喜び
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2007年4月号に掲載 「家族経営」という言葉には魔法の響きがある。料亭もブランド品も大企業よりは、家の手造..
人間発電所ガヤのエネルギー、カ・マルカンダのデビュー年2000で年始め
試飲
山本 昭彦
年が開けて最初に飲んだのは、イタリア・ボルゲリの赤ワインである。昨年末に、倉庫から出した熟成ワインの箱がイタリアばか..
ピエール・ヴァンサン、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレからルフレーヴに移籍
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレの品質を向上させた原動力の醸造責任者ピエール・ヴァンサンが1月から、ドメーヌ・ルフレーヴ..
澄んだ流水のエネルギー、シャンパーニュ「サピエンス」の垂直で年越し
試飲
山本 昭彦
記念日には無頓着で、特別なボトルを開けることはないが、2016年の年越しはちょっと頭をひねった。シャンパーニュ「サピエ..
2016年に亡くなった造り手たち デュブルデュー、ポンタリエ、ヒューゲル……
ニュース
山本 昭彦
2016年は大勢の生産者が亡くなったことで、記憶されるだろう。故人の死に優劣はつけられないが、インパクトの大きかった順に..
2016年の10大ニュース、トップは英国のEU離脱
ニュース
山本 昭彦
2016年の世界のワイン界はブレグジットやトランプ大統領誕生のような構造変動につながる出来事に加え、シャトー・マルゴーの..
フリウリの先駆者リヴィオ・フェルーガ死去
ニュース
山本 昭彦
イタリア北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの先駆者リヴィオ・フェルーガが、亡くなった。ガンベロ・ロッソなど複数..
中国のグレース・ヴィンヤード、サントリー傘下の「ASCファインワイン」と提携
ニュース
山本 昭彦
中国を代表する生産者の一つであるグレース・ヴィンヤードは28日、サントリー傘下の中国のトップインポーター「ASCファイン..
世界の頂点「京味」で、ハラスご飯にローズ・ド・ジャンヌのロゼ・ド・セニエ・クリュー・ダンフェール
試飲
山本 昭彦
西健一郎さんは、目の前で手鍋を丁寧に洗っていた。道具は体の一部。洗うのが大切な仕事なのだという。フランス政府が選んだ..