NZマールボロのピノ・ノワール、ドッグポイント、セレシンのエレガント化
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドのピノ・ノワールと言えば、セントラル・オタゴとマーティンボロが二大産地だが、マールボロも近年、重要な..
優良は１５銘柄 スタイルもテロワールも多様
試飲
山本 昭彦
◆テヌータ・ディ・ビッビアーノ キアンティ・クラッシコ・モントルネッロ 2012 Tenuta di Bibbiano Chianti Classico Mo..
傑出は5銘柄、ランポッラ、フォントディ、レンテンナーノ、アマ、アンティノリ
試飲
山本 昭彦
◆カステッロ・デイ・ランポッラ キャンティ クラシコ 2014 Castello dei Rampolla Chianti Classico 平均 91.66 山本..
トスカーナの魂 進化するキアンティ・クラッシコ
試飲
山本 昭彦
イタリア・トスカーナ人の魂とも言えるキアンティ。品質の向上が著しく、新たなアペラシオンが生まれ、有機栽培の取り組みも..
半世紀後の予想図 英国・中国の台頭、産業的ワイン、フェイク
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2008年8月号掲載 半世紀後のワイン界がどうなっているか？ 想像したこともなかったが、イギリスのワイン商「..
中国の食料・飲料グループ、ボルドー右岸のシャトーを購入
ニュース
山本 昭彦
中国の食料・飲料グループ「ゴールデン・フィールド」が、ボルドー右岸カスティヨン。コート・ド・ボルドーのシャトー・ベレ..
30周年のドミナス2013は金字塔、クリスチャン・ムエックスに聞く
試飲
山本 昭彦
ボルドー右岸とナパヴァレーをまたにかけて活躍するクリスチャン・ムエックスが、「ドミナス 2013」を引っ提げて来日し、歴..
女王のスパークリングワインが英国で人気
ニュース
山本 昭彦
英国のエリザベス女王が所有するウインザー・グレート・パークのブドウ畑から生産するスパークリングワイン「ウィンザー・グ..
セロスの弟子、レコルタンの新星ミニエール F&R
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのレコルタン・マニピュラン（グローワーズ）から、興味深い新星が次々と現れている。1980年代から90年代にか..
「レス・イズ・モア」、オリヴイェ・バーンスタインの哲学
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのトップを行くオリヴィエ・バーンスタインが来日し、2013ヴィンテージを試飲しながら、..