アルマン・ド・ブリニャック、ブラン・ド・ノワール「A3」1000ドルで発売
ニュース
山本 昭彦
Jay Zが所有するプレスティージュ・シャンパーニュ・ブランドのアルマン・ド・ブリニャックが、ブラン・ド・ノワール..
ボランジェも古代品種を栽培、シャンパーニュでフレッシュ感求める戦い
ニュース
山本 昭彦
気候変動が続く中で、シャンパーニュの生産者はシャンパーニュの核をなすフレッシュ感を求める取り組みを続けている。 ..
フィスラージュで留めたムニエ100%のクロ畑、ベルジュロノー・マリオンのクロ・デ・ベルジュロノー 2007
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュにはスティルワインにない魅力がある。パッケージングだ。ラグジュアリーな飲み物として発展した歴史を映し..
クラマンから新星、エルヴェ・ジェスタンがコンサルするフィリップ・ランスロ
試飲
山本 昭彦
コート・デ・ブラン地区を貫くD10を走るたび、聞いたことのないグローワー（レコルタン・マニピュラン）の看板を数多く見か..
イタリアンで反則技、熟成シャンパーニュとクロード・デュガ
試飲
山本 昭彦
友人同士でカジュアルに食事する時は、イタリアンが多い。お手頃なワインで、素材の良さを打ち出した料理をお供に語り合う..
2019年シャンパーニュの収量は微減、収穫開始は9月10日
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会は、2019ヴィンテージの収量上限を、前年をわずかに下回る1万200キロ/haにすることを決めた。2018年は..
シャンパーニュの”ベスト・オブ・ベスト“ クリスタルを紐解く （下）
コラム
島 悠里
シャンパーニュ地方は、他のワイン産地同様、時代によって栽培方法や醸造方法が変遷している。それがワインに表れるので、..
ヴィノスがサロン2008に100点
ニュース
山本 昭彦
マグナム瓶だけで瓶詰めするシャンパーニュ・サロンの2008ヴィンテージに、ヴィノス（Vinous）のアントニオ・ガッローニが1..
挑戦的なワイン造り、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの雄タルラン
試飲
山本 昭彦
エペルネからマルヌ川の右岸を西へ10分。ウイィ村にグローワー（RM）のタルランが居を構えている。17世紀にブドウ栽培を始..
シャンパーニュの”ベスト・オブ・ベスト“ クリスタルを紐解く （上）
コラム
島 悠里
４月のある土曜日の夜。シャンパーニュのメゾン、ルイ・ロデレールのゲストハウスに10人が集まった。ここは、メゾンのオー..