2020年の収穫日を発表、17日が最も早い公式な解禁日…シャンパーニュ委員会
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会が15日、2020年の収穫解禁日を発表した。メゾンと農家の話し合いで決める収量はまだ確定していない。1..
シャンパーニュ南部で摘み取り、史上最も早い収穫か!?
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方の収穫が13日、南部コート・デ・バールのビュクセイユ（Buxeuil）で始まった。地元紙「L'UNION」..
メゾンと農家が収量で合意せず、第二次大戦以来の危機に直面するシャンパーニュ
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山本 昭彦
新型コロナウイルスで、歴史的な危機に陥っているシャンパーニュで、メゾン（ネゴシアン）とヴィニュロン（グローワー）が..
ウナギにはブラン・ド・ノワール、開いてきたビオディナミのダヴィッド・レクラパール「ラストル」
試飲
山本 昭彦
うなぎをワインに合わせるのは厄介だ。日本酒が最適だが、それは除いて話をしよう。ボルドー、ローヌ系品種は、タンニンが..
ビオディナミと単一畑の先駆、ルクレール・ブリアンの単一畑とスペシャリティレンジ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュでもオーガニックやビオディナミのメゾンやグローワーが増えつつある。ルクレール・ブリアンはその分野で、..
シャンパーニュの5本に1本はLVMHブランド、数字で見る強さの秘密
ニュース
山本 昭彦
多くの日本人がシャンパーニュと言われて、思い浮かべるメゾンはどこだろうか。モエ・エ・シャンドンか、それともドン・ペ..
フィリポナが消費者に直接販売へ、新型コロナウイルスでワイン産業もデジタル化
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山本 昭彦
新型コロナウイルスで売り上げ減少に苦しむワイン業界で、デジタルを活用して消費者への直接販売に乗り出す動きが出ている..
ルイ・ロデレール、コトー・シャンプノワの白と赤を生産
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山本 昭彦
シャンパーニュのトップメゾン、ルイ・ロデレールがコトー・シャンプノワの本格的な生産に乗り出した。メニル・シュール・..
ランソンが260周年、「ブラック・リザーヴ」と「ル・ブラン・ドブラン」を新発売
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山本 昭彦
シャンパーニュのランソンが今年、260周年を迎える。シェフ・ド・カーヴのエルヴェ・ダンタンは2013年の参画から刷新を進め..
キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル、最新の2009と偉大な2008と飲み頃の2006を垂直試飲
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのプレスティージュキュヴェのスタイルから、メゾンの個性や歴史が読み取れる。クリスタルはロシアの皇帝ア..