熟度とフレッシュ感の両立、ブジーのミネラル表現するジョルジュ・レミ
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴにして、シャンパーニュ委員会（CIVC）の技術委員長ジャン・バティスト・レカイヨン..
レミー・マッサン、コート・デ・バール唯一のスペシャル・クラブ
試飲
山本 昭彦
コート・デ・バールのシャンパーニュでは、コスト・パフォーマンスの良い造り手が見つかる。理由の一つがブドウの価格が北..
独自の道行く若手スター、ピエール・ジェルベのワイン的シャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
コート・デ・バールの生産者の強みは”若さ”だ。産地の歴史が浅い。オーブ県がシャンパーニュの産地に編入され..
ビオディナミ、ノンドゼ、サンスフル、マリー・クルタンの透明感あふれる「コンコルダンス」
試飲
山本 昭彦
現在のシャンパーニュ・シーンを考える時、コート・デ・バールは避けて通れない。ジャック・ラセーニュ、セドリック・ブシ..
白亜の帝王ジャック・ラセーニュのシャンパーニュのモンラッシェ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方は大別すると、5つの地区に分かれる。北部のモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート..
協同組合ニコラ・フィアット、アンリ・アベレを買収
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの大手協同組合「ニコラ・フィアット」 (CV-CNF) が、フレシネ・グループ傘下のメゾン、アンリ・アベレの..
エネルギーあふれるトレパイユ、ビオディナミストのダヴィッド・レクラパール（ワインレポート・ツアー）
試飲
山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランスの森を取り囲むように続くグランクリュ街道（D26）を、ヴェルズネイ、ヴェルジィを抜けて、時計回..
温暖化で注目のコトー・シャンプノワ、充実のジャック・ラセーニュとジョルジュ・レミ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方で近年、コート・シャンプノワの存在感が増している。一握りの生産者の稀少品のイメージがあったが、温..
ワイン見守る大切さ、時間かけるミニエールF&Rのシャンパーニュ造り（ワインレポート・ツアー）
試飲
山本 昭彦
アンセルム・セロスは有形、無形の影響を、グローワーに与えている。初期の弟子であるミニエールF&Rの当主フレデリック..
圧巻のレ・シェーヌ1998マグナム、元祖オーガニックのジョルジュ・ラヴァル（ワインレポート・ツアー）
試飲
山本 昭彦
キュミエールのジョルジュ・ラヴァルは、毎年のように訪ねているが、そのたびに発見がある。発見があるというのは正しくな..