クリュから最高のバローロ、カスティリオーネ・ファレットの巨匠ヴィエッティ
試飲
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテのバローロで1世紀半近い歴史を誇るヴィエッティの醸造家エウジェニオ・パルンボが、プロモーシ..
ヴェルジーから期待の新星、アドリアン・ルノワールを見逃すな
試飲
山本 昭彦
ヴェルジーとヴェルズネイ。グランド・モンターニュ・ド・ランスの北部を代表するグランクリュの村には、有名なグローワー..
二酸化炭素排出量を削減、各地でワインボトル軽量化の動き
ニュース
山本 昭彦
気候変動を招く二酸化炭素排出量を減らそうと、多くの生産者がワインボトルの軽量化に取り組んでいる。 シャンパー..
ボルドー右岸1998年は買い、サンテミリオンのヴィユー・シャトー・ショーヴァン
試飲
山本 昭彦
ボルドーはやはり熟成したものを飲みたい。2000年代の左岸は2005、2009、2010々といった偉大なヴィンテージが多いが、なか..
消滅しかけている新旧世界の境界、世界から評価されるブランク・キャンバス
試飲
山本 昭彦
新世界と旧世界。よく使う表現である。便利だからついジャンル分けしてしまう。物書きの悪い癖だ。今や境界は消滅しかけて..
最もブルゴーニュ的、エグリ・ウーリエが樽醸造するコトー・シャンプノワ
試飲
山本 昭彦
気候変動に伴って、コトー・シャンプノワが増えている。コート・デ・バールの新世代のグローワーは1樽でも造るのが普通にな..
オーストリアの有機栽培ブドウ畑のシェア、フランスを上回り主要生産国でトップ
ニュース
山本 昭彦
オーストリアの有機認証を受けたブドウ園は1万haを超えて、有機ブドウ栽培の世界的なリーダーとなっている。 報告書..
天才的な醸造家ベティッグ、チリ冷涼気候のカベルネ・ソーヴィニヨンを披露
試飲
山本 昭彦
ベルリン・テイスティングで世界のワイン地図を塗り替えたヴィーニャ・エラスリスの原動力フランシスコ・ベティッグは、ブ..
ジャクソンのフラッグシップ、700番シリーズを解剖
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュではヴィンテージをノンヴィンテージ（NV）より格上に見る向きが多い。NVはアッサンブラージュによる”..
ピノ・ノワールのアルザス・グランクリュ、ヴォルブールが加わる
ニュース
山本 昭彦
アルザスでピノ・ノワールを生産できる3番目のグランクリュに、ヴォルブール（Vorbourg）が加わった。 アルザスのグ..