伝統と革新のブランド、ポル・ロジェの凝縮した2012（ワインレポート・ツアー）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾンにとって、伝統と革新の両方の側面を備えるのは重要だ。2019年の世界で最も称賛されるシャンパーニ..
ルイ・ロデレールの顔、NVブリュット・プルミエの高品質の秘密（ワインレポート・ツアー）
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールの強みは、クリスタルだけではない。メゾンの顔となるNVのブリュット・プルミエの完成度もゆるぎない。そ..
無限のハーモニー、完成形に達したクリスタル2012（ワインレポート・ツアー）
試飲
山本 昭彦
クリスタルの進化に終わりはない。2018年に発売された2008ヴィンテージは、圧倒的な品質であらゆる称賛を集めたが、2012は..
サロン2008マグナム、特別な詰め合わせボックスで発売（ワインレポート・ツアー）
試飲
山本 昭彦
世界のシャンパーニュ愛好家が注目しているサロンの2008が、マグナム1本と最近の3ヴィンテージのレギュラー各2本の計7本を..
シャンパーニュ単一畑の究極表現 ジョフロワのレ・ズートラン（Les Houtrants）
コラム
島 悠里
土地の個性を表現する単一畑シャンパーニュへの注目は高まるばかりだ。ブレンドを基本に発展してきた産地にあって、特に小..
安定した品質と独特の瓶、ドゥ・ヴノージュの「ルイ15世」
試飲
山本 昭彦
カラフェの形をした独特な瓶で知られるシャンパーニュのメゾン「ドゥ・ヴノージュ」のジル･ドゥ･ラ･バスティエール社長がプ..
世界で最も探されているシャンパーニュ、トップ3はドン・ペリニヨン、クリスタル、クリュッグ
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が、最も検索されているシャンパーニュを発表した。トップはドン・ペリ..
コート・ド・セザンヌの組合から、熟成年数の長いLBNのブラン・ド・ブラン
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュは、日本ではまだ特別な飲み物のようだ。輸入量は輸出市場で3番目となったが、プレスティージュの比率が高い..
森と畑のテロワールを表現、アンリ・ジローのアルゴンヌ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方アルゴンヌの森から切り出した樫の木で造る樽を生かしてピノ・ノワール主体のシャンパーニュを造るアイ..
ヴーヴ・クリコのドミニク・ドゥマルヴィル、ローラン・ペリエ移籍へ
ニュース
山本 昭彦
ヴーヴ・クリコのシェフ・ド・カーヴ、ドミニク・ドゥマルヴィルが、ヴーヴ・クリコからローラン・ペリエへ移籍することが..