ド・モンティーユそして北海道、肩の力抜けた2021ピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
ド・モンティーユ＆北海道のワイナリーの開所式が、函館市桔梗町の高台に完成した施設で行われた。開所式の前の5月に東京で..
オスピス・ド・ボーヌの畑、2024年からオーガニック認証を取得
ニュース
山本 昭彦
オスピス・ド・ボーヌの60haの畑が、2024年からオーガニック認証を取得する。11月16日に開かれるオークションに樽で出品さ..
サンドローネ、コンテルノ、ロッカ、四半世紀熟成の優雅さと繊細さ
試飲
山本 昭彦
ネッビオーロの飲み頃は難しい。強い酸と濃厚なタンニンを備え、リリースされてすぐは楽しめない。だが、熟成させると、ピ..
バルト海でシャンパーニュ満載の難破船発見、ルイ・ロデレールの可能性?
ニュース
山本 昭彦
スウェーデン南方沖のバルト海で、シャンパーニュとミネラル・ウォーターを満載した19世紀の難破船が発見された。シャンパ..
ビオンディ・サンティ、エネルギーに満ちたブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ2010
試飲
山本 昭彦
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ビオンディ・サンティ最高栽培醸造責任者のフェデリコ・ラディが来日したのを..
発展するイングリッシュワイン、ガスボーンに売却の可能性
ニュース
山本 昭彦
イングリッシュワインが発展する中で、イングリッシュ・スパークリングワインを代表するガスボーン・エステートが売却..
熟成感とフレッシュ感が一体、ブラン・デ・ミレネール2007
試飲
山本 昭彦
遅ればせながらブラン・デ・ミレネール2007を試飲した。毎年、ランスを訪れていても、もれるボトルはある。シャルル・エド..
究極の自然なシャンパーニュのエクスペリエンス、王道を歩んできた職人パスカル・アグラパール
試飲
山本 昭彦
コート・デ・ブランの王者アグラパールも、本格的に世代交代に入った。6月の訪問では初めて、パスカルの息子ランブロワーズ..
毎日のアペリティフに、オーガニックのヴィッラ・フランチャコルタ・ロゼ
試飲
山本 昭彦
こう暑いとビールに手が伸びるが、コスパの高いスパークリングワインは常に冷やしておきたい。コスパの基準は価格が5000-60..
DRC共同経営者ベルトラン・ド・ヴィレーヌ、オレゴンの「コンポジション」でシャルドネとピノ・ノワール造り
ニュース
山本 昭彦
DRCの共同経営者ベルトラン・ド・ヴィレーヌが米オレゴンのカラ・ワインズのカトリーナ・ランクとパートナーシップを組ん..