ネゴス的なイングリッシュ・スパークリング、ディグビーの冷涼感とマロのバランス
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュがスパークリングワインの頂点に立つのは、リソースが豊かだからだ。多彩な畑があり、リザーヴワインの蓄積も..
南ア・エルギンのクールネス、時代にフィットしたリチャード・カーショーMWのシャルドネ
試飲
山本 昭彦
マスター・オブ・ワイン（MW）の造るワインに外れはない。オーストラリアやニュージーランドから産する多くのワインを飲むた..
幅広いレンジとアトラス・ピークに焦点、マイケル・モンダヴィ・ファミリー長男が来日
試飲
山本 昭彦
故ロバート・モンダヴィの長男マイケル・モンダヴィが興したマイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートの将来をになうロ..
熟成してもフレッシュ、ルーウィンのアートシリーズ・シャルドネ
試飲
山本 昭彦
ルーウィン・エステートがオーストラリア南西端にあるマーガレット・リヴァーを有名にした。アーティストラベル、ワイナリー..
ニュージーランドの優良ワイン、サム・ハロップ＆大橋健一MWと試飲
試飲
山本 昭彦
ニュージランドのマスター・オブ・ワイン（MW）ら専門家が、ニュージーランド航空のために選んだ「ファインワインズ・オブ・..
リセ村のピノ・ノワールが生きる、パイパー・エドシックのキュヴェ・レア2007年デビュー
試飲
山本 昭彦
パイパー・エドシックがプレスティージュキュヴェ「レア」の生産から約40年目にして「レア ロゼ」を追加し、12日、パリでお..
ミクロネゴス最前線、マーク・ハイズマ2014のピュアさとミネラル
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのミクロ・ネゴシアンに、オーストラリア出身のホープが何人か登場している。マーク・ハイズマはその筆頭だ。少..
米畑の個性表現する「根知」、2015年新酒の発表会
ニュース
山本 昭彦
新潟・糸魚川の根知谷から米畑の個性を表現する酒造りに取り組む渡辺酒造店が1日、2015年ヴィンテージの新酒発表会を開いた..
パスタのアマトリチャーナで震災を救済
ニュース
山本 昭彦
イタリア中部で8月24日に発生したマグニチュード6.2の地震は、1週間がたち、死者が300人近くに達した。 揺れが激しかった..
冷涼なソノマ・コーストのトップ走者、ラジオ・コトーのピノ・ノワールとシラー
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールで高得点をとる。ワイナリーの知名度を上げる早道だが、エリック・サスマンはそれだけにとどまらない。冷涼な..