デュガ・ピィの飲み頃98シャルム･シャンベルタン
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山本 昭彦
ブルゴーニュの1998年赤ワインは、そろそろ飲み頃に入ってきたようだ。 デュガ・ピィのシャルム・シャンベルタンを開けて..
ブルゴーニュの大物が証言、NYの偽造ワイン裁判で
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山本 昭彦
ポンソ、DRC、ジョルジュ・ルーミエというブルゴーニュの大物生産者が、12日、ニューヨーク州連邦裁判所で開かれているルデ..
トゥールのリエットとブルトンのパテ・ド・カンパーニュがIGP
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山本 昭彦
トゥールのリエットとブルトンのパテ・ド・カンパーニュがIGPを取得し、EUの官報に掲載された。 フランス食品振興会が伝..
世界最大のロゼ･シャンパーニュ、アルマン・ド・ブリニャックから
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山本 昭彦
ハリウッドセレブに人気のシャンパーニュ「アルマン・ド・ブリニャック」が、史上最大のミダス（30リットル）瓶のロゼ・シャ..
身近なおつまみとお買い得ワイン「おつまみワイン100本勝負」
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山本 昭彦
毎日の食卓にのぼる料理に合うワインを3000円以内で選んだ「おつまみワイン100本勝負」が、朝日新書から刊行された。 気..
南イタリアのエルミタージュ？カッジャーノのタウリ
試飲
山本 昭彦
2013年のベスト・コスト・パフォーマンスの1本だ。 アントニオ・カッジャーノはイタリア・カンパーニャ州の生産者。タウ..
伝統派ドメーヌ・デュ・ペゴーのローレンス来日
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山本 昭彦
ローヌ南部シャトー・ヌフ・デュ・パプの伝統派ドメーヌ・デュ・ペゴーを取り仕切るローレンス・フェローが来日した。 フ..
懐石にリルベールのブラン・ド・ブラン・マグナム
試飲
山本 昭彦
懐石料理にはやはりシャンパーニュだ。 ダシのうまみをいかし、魚の上品な脂を楽しむ料理が多いから、赤ワインの出番はな..
カーミット・リンチ「最高のワインを買い付ける」出版
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山本 昭彦
米国屈指のワイン商カーミット・リンチがフランスの伝説的醸造家を訪ねる旅を描いた「最高のワインを買い付ける」が、出版さ..
テンプラニーリョ信じたペスケラ
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山本 昭彦
リベラ・デル・デュエロの名を世界に広めたスペインのティント・ペスケラを率いるアレハンドロ・フェルナンデス氏の次女オル..