濃密でエネルギッシュ、ジョルジュ・ラヴァルのセニエロゼ・シャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
大半の造り手はロゼ・シャンパーニュを語る時、「エレガンス」という言葉を口にする。究極の形がクリスタル・ロゼだろう。赤..
世界で最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド2019はポル・ロジェ
ニュース
山本 昭彦
英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド201..
2018年シャンパーニュ出荷量、フランスのデモで減少へ
ニュース
山本 昭彦
2018年のシャンパーニュの出荷量は、前年より減少する見通しだ。地元報道によると、シャンパーニュ委員会の初期予測は2017年..
ラッパーDRAKE、シャンパーニュブランド立ち上げ
ニュース
山本 昭彦
カナダ人のラッパーDRAKEが、シャンパーニュ「Mod Selection」ブランドを立ち上げた。 テキーラブランド「DeLeon」創業者..
熟成ワインの醍醐味、クリュッグ・コレクション1989とラ・ターシュ1993
試飲
山本 昭彦
年末年始は何かしらテーマ性のあるワインを開ける。今年は十分に熟成したボトルの現状を確かめたく、シャンパーニュはクリュ..
ドザージュを知ると、シャンパーニュの楽しみが広がる
コラム
島 悠里
シャンパーニュなど瓶内二次発酵方式のスパークリングワインは、スティルワインの醸造に加えて、多くの工程が加わる。そのた..
クリスタル2008、2018年に最も取引額の多かったワイン…Liv-ex
ニュース
山本 昭彦
英国の高級ワインプラットフォームLiv-exは、シャンパーニュのルイ・ロデレールの「クリスタル2008」が、2018年に最も取引額..
2018年ノーベル賞晩さん会、乾杯は5年連続テタンジェで赤はジェラール・ベルトラン
ニュース
山本 昭彦
本庶佑・京都大特別教授が生理学・医学賞を受賞したノーベル賞の授賞式が10日、ストックホルムのコンサートホールで開かれ、..
クリスタル2002のセカンド・リリース、メローでリッチ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのルイ・ロデレールのフレデリック・ルゾー社長とシェフ・ド・カーヴのジャン・バティスト・レカイヨンがそろ..
20年を経てリクリエイション、永遠に若いクリスタル・ヴィノテック1996
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのルイ・ロデレールのフレデリック・ルゾー社長とシェフ・ド・カーヴのジャン・バティスト・レカイヨンがそろ..