質・量ともに充実した歴史的な2018年…シャンパーニュ収穫レポート （上）
コラム
島 悠里
2018年のシャンパーニュ地方は、例年にも増して活気にあふれていた。 Tシャツ姿の収穫人が小気味よくブドウを摘み、いっ..
シャンパーニュのゴッセ、ムニエ100%「グラン・ブラン・ド・ムニエ」発売
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ゴッセが、9年間の瓶熟を行ったムニエ100%のキュヴェ「グラン・ブラン・ド・ムニエ」（Gosset Gran..
2018シャブリ、20年間で最良のヴィンテージ
ニュース
山本 昭彦
2018年のシャブリは暑くて乾燥した夏の天候に恵まれ、過去20年間で最良のヴィンテージになると、ブルゴーニュワイン委員会の..
日本のワイン消費 ワインとデイリーの二極化が進行
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2018年8月号掲載 民放やNHKのドラマで、ワイングラスをかたむける場面が珍しくなくなった。華やかな業界を描く..
クリュッグ、ロゼ・エディション22を英国で発売
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのクリュッグは、ロゼのエディション22を英国で発売した。 今回のエディション22は、2010ヴィンテージをベ..
公式テキストで優雅に学ぶ、「シャンパーニュアカデミー」基礎クラスが10月開講
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの基礎知識を深める「シャンパーニュアカデミー」基礎クラスが、10月から3回にわたり開かれる。 シャンパ..
2018年シャンパーニュの収穫は20日にキックオフ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会は18日午後、2018年の収穫解禁日を発表した。シャンパーニュ地方南部オーブ県で、予想より約1週間早い2..
シャンパーニュ×天ぷら、フレンチを修めたソムリエ市村暢央さんが挑む「シャンぷら」
試飲
山本 昭彦
3つ星「カンテサンス」でフレンチの王道を歩み、「ワカヌイ・グリル・ダイニング」でニュージーランド料理を開拓したソムリ..
貴族の造る古典的なブラン・ド・ブラン、アラン・ロベールのレゼルヴ・テット・ド・キュヴェ1986
試飲
山本 昭彦
ロバート・パーカーがカルト的な存在にした造り手は数多い。ブルゴーニュではアンリ・ジャイエ、ボルドーではル・パン、そし..
年産500本のラ・オート・ランブレ、フィネスとエネルギーのローズ・ド・ジャンヌ
試飲
山本 昭彦
イタリアはシャンパーニュ全体の輸入量こそ少ないが、優れたグローワー（レコルタン・マニピュラン）には目がない国だ。10年..